flag الولايات المتحدة الأمريكية

أفضل أنواع الجبن للدايت

الجبن من أكثر أنواع الأطعمة استهلاكا في العالم، تتوفر الجبن بعدد كبير من الأنواع والأصناف المختلفة ولذلك قد تجد بعض الحيرة عند تحديد الخيارات الأفضل والصحية بالنسبة لك خلال التزامك بالنظام الغذائي.
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

الجبن القريش

تعتبر الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن التي يمكنك إضافتها للدايت بدون الشعور بالذنب أو القلق، يمكن اعتبار الجبنة القريش هي الأفضل من بين كل أنواع الجبن وذلك لأنها تعتبر الجزء الصلب المستخرج من الحليب بدون أي اضافات لذلك يمكن تناولها بدون خوف من زيادة نسبة الدهون أو الزيوت المضافة.

تحتوي كل 110 جرام من الجبن القريش على:

  •  السعرات الحرارية: 120.
  •  الكربوهيدرات: 3 جرام.
  •  البروتين: 12 جرام.
  •  الدهون: 7 جرام.

ما يجعل الجبن القريش من أفضل أنواع الجبن في الدايت هو أنها غنية بنسبة كبيرة من البروتين مقابل عدد قليل من السعرات الحرارية بالتالي تعد من أنواع الجبن التي يتم ترشيحها لراغبي خسارة الوزن.

تحتوي الجبنة القريش على نوع من البروتين يسمى الكازين وهو ما يمثل 80% من الحليب، يعتبر بروتين الكازين من افضل وأهم انواع البروتين للرياضيين ولاعبي كمال الاجسام لأنه يعد من أنواع البروتين بطيئة الامتصاص والتي من المفيد تناولها قبل النوم بفترة لمد الجسم بالاحماض الأمينية خلال وقت طويل من النوم.

الجبن الشيدر

الجبن الشيدر من اكثر انواع الجبن استخداما، يتم صنع الجبن الشيدر في الغالب من حليب الأبقار، تعتبر الشيدر من أنواع الجبن الغنية بالبروتين والكالسيوم وفيتامين ك، ويحتوي كل 28 جرام من الجبن الشيدر على:

  •  السعرات الحرارية: 115.
  •  الدهون: 9 جرام.
  •  الكربوهيدرات: 1 جرام.
  •  البروتين: 7 جرام.

الموزاريلا

قد تشعر ببعض الخوف من تناول الموزاريلا لربطها دائما بالوجبات السريعة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية، لكن على العكس من الممكن إضافة الجبن الموزاريلا إلى النظام الغذائي بشرط اختيار نوع مصنوع من الحليب بشكل كامل دون إضافة أي نوع من الزيوت المهدرجة أو الإضافات الغير صحية، يحتوي كل 21 جرام من الموزاريلا على:

  •  السعرات الحرارية: 63.
  •  الكربوهيدرات: 0.9 جرام.
  •  دهون: 4 جرام.
  •  بروتين: 5 جرام.

جبن الفيتا

جبن الفيتا من الأنواع المشهورة من الجبن والتي يعود أصلها إلى اليونان، تعتبر الجبن الفيتا من أنواع الجبن التي يتم صنعها في الغالب من حليب الأغنام، ولكن عند اختيار الجبن الفيتا خصوصا يجب التركيز جيدا على النوع الذي يتم اختياره، هناك نسبة كبيرة من أنواع الفيتا المتواجدة في الأسواق تحتوي على زيوت مهدرجة وألوان صناعية بجانب الكثير من الصوديوم، تحتوي كل 21 جرام من الفيتا على:

  •  السعرات الحرارية: 56.
  •  الكربوهيدرات: 0.8 جرام.
  •  البروتين: 3 جرام.
  •  الدهون: 4.5 جرام.

الجبن المثلثات

الجبن المثلثات لا تعتبر من أنواع الجبن التي يفضل دائما تناولها في الدايت ولكن من المسموح بإضافتها بقدر مناسب للتغيير، كما أن الجبن المثلثات يجب أن تكون خالية من الزيوت المهدرجة ومصنوعة من الحليب بشكل كامل، تحتوي الجبن المثلثات على نسبة جيدة من البروتين، تحتوي قطعة الجبن المثلثات تقريبا على 2 جرام بروتين مقابل 32 سعر حراري و 1 جرام من الدهون، وهي نسب تعتبر مقبولة نسبيا ومسموح استخدامها في الرجيم.

أسوء أنواع الجبن للدايت

هناك مجموعة من الاجبان من الافضل الابتعاد عنها في الدايت وذلك لكونها مرتفعة الدهون والسعرات أو تم تحضيرها بطرق غير صحية مثل إضافة الزيوت المهدرجة أو التخزين لفترات طويلة أو إضافة الكثير من الصوديوم والذي يسبب عدد كبير من الأخطار الصحية، ومن هذه الأنواع:

  •  الجبن الرومي.
  •  البارميزان.
  •  الجبن الحلوم.
  •  الجبن الأبيض الطري.
  •  الجبنة القديمة.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area