flag الولايات المتحدة الأمريكية

أفضل أنواع الخبز لكمال الاجسام

هناك عدد كبير من الآراء المتضاربة بين لاعبي كمال الأجسام عن الخبز، هناك من يرى أن الخبز مصدر جيد للرياضيين وجانب آخر يرى العكس، لكن هل حقا يعتبر الخبز جيد للاعبي كمال الأجسام؟، وما هي أفضل أنواع الخبز الصحية للرياضيين؟.
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

خبز القمح الكامل

خبز القمح الكامل من أفضل أنواع الخبز الصحية وتعتبر البديل الصحي للخبز الأبيض، يتم صنع خبز القمح الكامل عن طريق طحن حبة القمح كاملة بدون استخراج القشرة الخارجية أو نخالة القمح وهذا الجزء من الحبة يعتبر الجزء الغني بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب وج، يحتوي كل 46 جرام من خبز القمح الكامل على:

  •  السعرات الحرارية: 110.
  •  الدهون: 0.5 جرام.
  •  الكربوهيدرات: 23 جرام.
  •  الألياف: 4 جرام.
  •  البروتين: 4 جرام.

خبز الشوفان

الشوفان من أفضل أنواع الحبوب الكاملة التي دائما ما ينصح بإضافتها إلى أي نظام غذائي مهما كان الهدف منه، يناسب الشوفان تقريبا كل الأنظمة الغذائية الصحية وذلك لما يحتويه من عناصر هامة وضرورية منها البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية، إلى جانب أنه غني بمجموعة من المعادن منها:

  •  النحاس.
  •  الحديد.
  •  الفولات.
  •  المنغنيز.
  •  الفسفور.
  •  الزنك.
  •  فيتامين ب1.
  •  فيتامين ب5.
  •  المغنيسيوم.

يحتوي كل 100 جرام من خبز الشوفان على القيمة الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 250.
  • الدهون: 3.9 جرام.
  • الكربوهيدرات: 43.4 جرام.
  • البروتين: 7.8 جرام.
  • الألياف: 2.8 جرام.

يمتاز الشوفان أن له عدد كبير من الفوائد الصحية للاعبي كمال الأجسام ومنها:

1- غني بالبروتين

يعتبر الشوفان من أعلى أنواع الحبوب الكاملة الغنية بالبروتين وهو العنصر الأهم الذي يبحث عنه أغلب لاعبي كمال الأجسام، لذلك يعتبر الشوفان جانب أنه مصدر طاقة ايضا أنه يساهم في عملية بناء العضلات للاعبي كمال الأجسام.

2- يساعد في التنشيف العضلي

في أنظمة التنشيف العضلي للاعبي كمال الأجسام يعتبر الشوفان مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساهم في زيادة شعور الشبع والحفاظ على مستويات السكر والأنسولين في الدم وكل هذه العوامل مجتمعة لها دور هام في نجاح خطة التنشيف للاعب كمال الأجسام.

3- خفض مستويات الكوليسترول الضار

الكوليسترول الضار من أكثر الأسباب للإصابة بأمراض القلب في وقتنا الحالي، يساعد الشوفان بشكل فعال ومثالي على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي الحماية من مشاكل القلب.

خبز الشعير

الشعير من أكثر أنواع الحبوب استخداما والتي لها عدد كبير من الفوائد الصحية منها خفض نسبة الكوليسترول والحماية من مرض السكري من النوع الثاني والمساعد على زيادة احساس الشبع نظرا لأنه غني بالألياف، لذلك صناعة الخبز من خلال استخدام حبوب الشعير يعتبر من الخيارات الصحية والمفيدة للاعبي كمال الأجسام، يحتوي كل 100 جرام من الشعير على القيمة الغذائية التالية:

  •  السعرات الحرارية: 354.
  •  الدهون: 2.3 جرام.
  •  البروتين: 12 جرام.
  •  الكربوهيدرات: 73 جرام.
  •  الألياف: 17 جرام.

كما يحتوي الشعير على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة منها الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والحديد وفيتامين ب6.

خبز الحبوب المتعددة

خبز الحبوب الكاملة هو أحد أنواع الخبز الصحية والتي يمكن أن يستخدمها الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام، يتم صنع خبز الحبوب المتعددة عن طريق دمج عدد من الحبوب مثل حبوب القمح أو الشعير أو الشوفان، من خلال طحن الحبوب معا يتم صنع الخبز متعدد الحبوب، لا يمكن في الواقع معرفة القيمة الغذائية للخبز متعدد الحبوب بشكل دقيق وذلك لأنه يحتوي على نسبة مختلفة من الحبوب، ومن مميزات هذا الخبز هو أنه يحتوي على كمية كبيرة ومتنوعة من العناصر الغذائية سواء فيتامينات ومعادن أو بروتين.

ما هو الخبز الأفضل للاعبي كمال الأجسام؟

يفضل دائما التنويع في استخدام مصادر الخبز المختلفة، ولكن بشكل عام يفضل استخدام خبز الشوفان وذلك لانه مقارنة بالأنواع السابقة هو النوع الذي لا يحتوي على مادة الغلوتين والتي قد تسبب بعض المشاكل مثل ألم البطن والانتفاخ، لكن أن لم تكن تعاني من مشكلة حساسية الغلوتين يمكنك التنويع في استخدام أنواع الخبز الصحية.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area