flag الولايات المتحدة الأمريكية

التونة أم السلمون أيهما صحي أكثر؟

البروتينات من العناصر الغذائية الهامة في النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام بشكل خاص،  وتعتبر الأسماك من إحدى مصادر البروتين ، والأطعمة الأشهر منها بين لاعبي كمال الأجسام هي التونة والسلمون ونحن معك اليوم لنخبرك أيهما مفيد لك أكثر.
2 دقائق قراءة
شارك المقال على :

أهمية البروتين في النظام الغذائي

أهم العناصر الغذائية للاعبي كمال الأجسام تقريباً هي البروتينات فهي تحتوي على الأحماض الأمينية، وهي اللبنات التي يتكون منها البروتين ويتم إستخدامها في الجسم لتخليق البروتين العضلي، وتخليق البروتين العضلي عملية أساسية في مراحل تعافي العضلات بعد التمارين الرياضية، ومن الضروري أن تتعافى العضلات بعد التمارين الرياضية من التمزقات التي تحدث بها حتى تصبح العضلات أقوى وأضخم، وبالتالي فإن البروتين يعتبر من أهم العناصر المُغذية في النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام بشكل خاص.

مميزات التونة والسلمون 

التونة والسلمون من المأكولات البحرية الشهيرة وكذلك من مصادر البروتين الممتازة وعلى عكس الأنواع الأخرى من الأسماك البحرية التي يكون لون لحومها فاتح فهي تكون أقل في جودة الطعم، فإن السلمون والتونة من الأسماك التي لها لحوم داكنة اللون ولها طعم قوي ومميز عن باقي الأسماك، وكلاهما يتم تناوله على مدار العصور بشكل شائع، ويمكنك تناول التونة كشرائح نيئة في السوشي أو متبلة مع الزيوت الصحية والفلفل، وتحتوي لحوم التونة على كميات قليلة من الدهون وبالتالي فهي مناسبة لمعظم الأنظمة الغذائية، والسلمون أيضاً من اللحوم البحرية  التي يمكنك أن تتناولها نيئة مثل التونة وكذلك يمكنك طهيها أو شويها بعدة طرق. 

المُغذيات في التونة والسلمون

كلاً من التونة والسلمون لحوم غنية بالمغذيات الصحية وإليك المُغذيات التي توجد في كل 85 غرام لكلاً منهما:

التونة:

  • 93 سعر حراري
  • 21 غرام بروتين
  • 1 غرام دهون
  • 0 غرام كاربوهيدرات 
  • 13 ملغم كوليسترول
  • 59 وحدة دولية فيتامين د
  • 1.8 ميكروغرام فيتامين ب12
  • 15.7 غرام نياسين
  • 77 ميكروغرام سلينيوم
  • 0.8 ملغم فيتامين ب6
  • 91 ملغم أوميجا3

السلمون:

  • 177 سعر حراري
  • 17 غرام بروتين
  • 0 غرام كاربوهيدرات 
  • 11 غرام دهون
  • 47 ملغم كوليسترول
  • 375 وحدة دولية فيتامين د
  • 2.7 ملغم فيتامين ب12
  • 7.4 ملغم نياسين
  • 20.4 ملغم سلينيوم
  • 0.5 ملغم فيتامين ب6
  • 2.130 ملغم أوميجا3

الخلاصة : أيهما مفيد أكثر التونة أم السلمون؟

ومن المعلومات الغذائية السابقة نلاحظ أن كمية البروتين في التونة أكثر بفارق ملحوظ عن السلمون وكذلك دهون أوميجا3 والسلينيوم وفيتامين ب6، ولكن السلمون يحتوي على فيتامين د وفيتامين ب12 بكمية أكبر من التونة، وعلى أي حال كلاهما مفيد وصحي ولكن لاعبي كمال الأجسام يهتمون أكثر بتناول البروتنيات وبالتالي التونة تعتبر الخيار الأفضل لك كلاعب كمال أجسام

إذا كنت تريد تناول المزيد من البروتين، فالتونة تحتوي على كميات ممتازة من البرويتن مع كمية قليلة من الدهون وبالتالي فهي أفضل لمن يتبع نظام غذائي قليل الدهون أو من يتبع نظام للتنشيف العضلي، أما السلمون فيمكن أن تتناوله في أي وقت، ولكن لا يُفضل في أوقات التنشيف لأنه يحتوي على كمية عالية من الدهون على عكس التونة وأحذر من تناول الكثير من السلمون لأنه يحتوي على كميات أكثر من الزئبق مقارنة بالتونة والتي قد تتسبب لك في تسمم الزئبق بمرور الوقت وتناوله لفترة كبيرة.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area