الولايات المتحدة الأمريكية
صحتكم أولا: نظرا لانتشار جائحة الكورونا في العالم ننصحكم بعدم الإختلاط والإلتزام بالمنزل، نتمنى لكم ولأحبتكم وللعالم الصحة والعافية

حمية قاراطاي وقواعدها الأساسية

تعد "قاراطاي" حمية غذائية شائعة في تركيا، ومن إحدى الحميات الفعالة التي استفاد منها الكثير وخسروا وزنهم وبدأوا يعيشون حياة صحية، كما أنَّها تعد من الحميات التي يمكن تطبيقها بسهولة ولا تجبرك بأن تبقى جائعاً لعدة ساعات.
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

تم بناء هذه الحمية من قبل الأستاذة الجامعية Canan Karatay، والتي اعتمدت في الحمية على منع تناول الخبز، حيث تدّعي بأنَّ معظم الأمراض سببها استهلاك الخبز والكربوهيدرات بشكل عام، وتوصي بتناول الكثير من اللحوم والدهون الحيوانية الصحية، فمن هي الأستاذة Karatay ؟ وما قواعد الحمية التي وضعتها؟

الأستاذة الجامعية "قاراطاي"

إنَّ الأستاذة الجامعية Canan Karatay تعمل كجراحة قلب تركية، ومعروفة بخطاباتها المناهضة للرأسمالية، كما أنَّها عارضت جميع الأنظمة الغذائية المعروفة عند الناس، ووضعت برنامجاً غذائياً استفاد منه الكثير حول العالم، مما حقق لها ولحميتها الشهرة الواسعة.

قواعد حمية قاراطاي

تعد هذه الحمية نمط حياة، أي أكثر من كونها مجرد نظام غذائي، ولا تخبرك ماذا يجب أن تأكل في كل وجبة، بل تخبرك كيف تأكل وماذا تأكل بشكل عام، ونعرض فيما يلي أهم قواعدها الأساسية:

  • ابتعد عن تناول الخبز، لأنَّه يرفع سكر الدم ويسبب زيادة في الوزن، ويمكنك تناول المكسرات بدلاً من الخبز.
  • يمكنك تناول البروتينات والكربوهيدرات والزبدة والزيوت الصحية فقط.
  • يمكن منع الإصابة بمعظم الأمراض بما فيها البدانة عبر تقليل تناول السكر والملح والطحين الأبيض المكرر.
  • لا يمكنك أن تخسر الوزن عبر تجويع نفسك أو بدون أن تتحرك، فعندما تجوع يصبح الاستقلاب في جسمك بطيئاً، والذي يمكن أن ينتج عنه زيادةً في الوزن، لذك يجب أن تتناول أغذية صحية حتى تشعر بالشبع.
  • يجب أن تشرب حوالي ليترين من الماء خلال اليوم.
  • إذا لم تكن تتحرك بشكل كافي خلال حياتك اليومية، فيجب أن تذهب للخارج وتمشي ساعةً على الأقل يومياً.
  • يجب ألَّا تتناول أبداً المشروبات السكرية غير الطبيعية أو أية مشروبات أخرى غير طبيعية.
  • يجب أن تتناول يومياً وجبتين على الأقل، وأن تقلل وجبات "السناك" بين الوجبات الرئيسية ، حيث يجب أن يكون هناك فاصل حوالي 4-5 ساعات بين الوجبات.
  • يجب ألَّا تتناول أي شيء بعد الساعة الثامنة مساءً.
  • يجب أن تستخدم الزبدة أو الزيت الطبيعي في وجباتك، ويجب عدم استخدام زيت دوار الشمس أو زيت الذرة أبداً.
  • يجب أن تطهي وجباتك بدرجات حرارة منخفضة ولمدة طويلة.
  • يجب أن تذهب إلى دورة المياه مرتين في اليوم على الأقل.
  • يجب ألَّا تستهلك أية أغذية معلبة تحتوي على مضافات غذائية.

عن البيض والخبز والفواكه

من بدائل الخبز حسب هذه الحمية: المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق، بالإضافة إلى البقوليات الطازجة أوالملفوف.

وتوصي الحمية بعدم غلي البيض لفترة طويلة وبشدة، وأنَّ تناول 4 بيضات في اليوم لا يرفع أبداً من مستويات الكوليسترول، خاصة أنَّ الكوليسترول ليس بهذه الخطورة طالما أنَّه يدخل في تركيب الهرمونات الجنسية في الجسم، ويساعد في النقل العصبي في الدماغ.

وعن الفواكه وعصائر الفواكه توصي الحمية بعدم الإفراط بتناولها حتى لا ترفع من سكر وشحوم الدم.

توقيت وجبات الطعام حسب حمية قاراطاي

الفطور: بين الساعة الثامنة والتاسعة صباحاً.

الغداء: بين الساعة الواحدة والثانية ظهراً.

العشاء: بين الساعة السادسة والسابعة مساءً.

 

قد تسمح الحمية بتناول وجبة خفيفة عند الساعة العاشرة صباحاً أو الواحدة ظهراً ولكن بشرط ألا تحتوي على السكر أو الملح أو الخبز. إنَّ العديد من الأشخاص حول العالم قد جربوا هذه الحمية وحصلوا على نتائج مذهلة، والآن حان دورك.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area