flag الولايات المتحدة الأمريكية

فوائد الجبنة البيضاء لكمال الأجسام

هناك أنواع مختلفة من الجبنة البيضاء التي يدور حولها عدد من التساؤلات خصوصا للرياضيين ولاعبي كمال الاجسام، هل يمكن أن تكون الجبنه البيضاء مفيده في النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام وما هو أفضل أنواعها؟. 
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

هل الجبنة البيضاء مفيده لكمال الاجسام 

تتوقف الاجابه على هذا التساؤل بشأن كون الجبنه البيضاء مفيدة للاعبي كمال الاجسام أم لا على نوع الجبنه البيضاء، هناك العديد من انواع الجبنه المنتشرة في الأسواق منها انواع مفيده وصحيه للاعبي كمال الاجسام و أنواع أخرى ضاره من الجبنه البيضاء، لذلك يمكن اعتبار الجبنه البيضاء مفيده في بعض الأحيان وفي بعض الأحيان الأخرى قد تكون ضارة أو غير صحية.

كيف يتم صنع الجبنة البيضاء

يتم صنع أي نوع من انواع الجبنه عن طريق فصل الجزء الصلب من الحليب عن الجزء السائل، يطلق على الجزء الصلب من الحليب بروتين الكازين أما الجزء السائل هو بروتين مصل الحليب، يتم استخدام الجزء الصلب من الحليب في صنع الجبنه وهذا الجزء بدون أي تعديلات أو اضافات يعتبر صحي ومفيد للاعبي كمال الاجسام لأنه مرتفع في القيمة الغذائية والبروتين والمعادن والفيتامينات، لذلك عند اختيار أي نوع من انواع الجبنه البيضاء يجب الحرص دائما على اختيار الأنواع التي لا يتم التعديل عليها أو إضافه الكثير من الإضافات الغير صحية ومفيدة مثل الدهون أو مكسبات الطعم أو الاملاح.

أفضل أنواع الجبنه البيضاء لكمال الاجسام

1- الجبنه القريش

تعتبر الجبنة القريش من أفضل أنواع الجبن البيضاء التي يمكن للاعبي كمال الأجسام استخدامها في النظام الغذائي سواء كان للتنشيف أو للتضخيم وذلك لان الجبنه القريش تحتوي على قيمه غذائيه مرتفعه مقارنه بكل أنواع الجبن البيضاء، وهي تعتبر الشكل المثالي لبروتين الكازين الموجود في الحليب بدون أي نوع من الاضافات، ويحتوي كل 226 غرام من الجبن القريش على القيمه الغذائيه التاليه:

  • السعرات الحرارية: 163.
  • الدهون: 2 جرام.
  • البروتين: 28 جرام.
  • الكربوهيدرات: 6  اجرام.

كما تحتوي الجبنة القريش على مجموعه من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين ب12 و د والكالسيوم والفولات والفسفور والزنك والنحاس.

2- الجبنة البيضاء قليلة الدسم (جبنة الفيتا)

هناك أنواع من الجبنة البيضاء التي يمكن للاعبي كمال الأجسام تناولها في النظام الغذائي وهي التي لا تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون أو الزيوت، يتم اضافة الزيوت المهدرجة أو المواد الحافظة إلى عدد كبير من المنتجات التي يتم التسويق لها لذلك قبل شراء أي نوع من انواع الجبنة البيضاء قليلة الدسم أو الفيتا يجب مراجعة مكوناتها بشكل دقيق للتأكد أنها لا تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح حتى لا تساهم في زيادة احتباس السوائل في الجسم، إضافه إلى أنها يجب أن لا تحتوي على الزيوت المهدرجة أو المتحولة والتي لها عدد كبير من الأضرار على القلب والشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. 

3- الجبنه الموزاريلا

تعتبر الموزاريلا من اكثر انواع الجبن البيضاء استخداما في عدد كبير من الاكلات، يعتقد بعض الأشخاص ان الجبنه الموزاريلا من أنواع الجبن الغير صحية ولكن هناك أنواع من الجبن الموتزاريلا تعتبر صحية وهي الأنواع التي تكون مصنوعة من الحليب بشكل طبيعي بدون أضافه أي نوع من الزيوت المهدرجة أو النباتية، تحتوي الجبنه الموزاريلا لكل 28 جرام منها على 6 جرام من البروتين مقابل 85 سعر حراري فقط و6 جرام دهون.

فوائد الجبنة البيضاء لبناء العضلات

يمكن أن تعتبر الجبنة البيضاء مفيدة للاعبي كمال الأجسام في حالة كونها مصنوعة بطريقة صحية بدون أي اضافات لأنها مصدر غني بالبروتين من نوع الكازين وهو النوع بطيء الإمتصاص والذي يحتاج اليه لاعب كمال الأجسام خصوصا في الوجبة الأخيرة من اليوم وذلك لأن بروتين الحليب بطيء الامتصاص يغذي الجسم لفترات طويلة تصل إلى أربع ساعات أثناء النوم ويضمن للجسم تغذية مستمرة أثناء فترات النوم و هو ما يحسن عملية البناء العضلي والاستشفاء، ولكن حتى وإن كانت الجبنه البيضاء مفيدة للاعبي كمال الأجسام تأكد جيدا من حساب السعرات الحرارية لمعرفة ما هي الكمية المناسبة التي يجب تناولها والمناسبة لنظامك الغذائي.

 

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area