flag الولايات المتحدة الأمريكية

ما هو الفرق بين فيتامين K والبوتاسيوم وما هي فوائد كل منهما؟

كلاً من فيتامين ك والبوتاسيوم من المغذيات الشهيرة والعناصر الغذائية الهامة في الأنظمة الغذائية، ولكل منهما مجموعة فريدة من الخصائص والأغراض التي يتم استعمالها من أجلها، ونحن معك اليوم لنوضح لك الفرق بينهما وما هي فوائد كل منهما.
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

ما هو الفرق بين فيتامين ك والبوتاسيوم؟

قد يخلط الكثير من الناس بين البوتاسيوم وفيتامين ك ولكن لكل منهما خواص وخصائص مختلفة تماماً، حيث أن فيتامين ك هو من الفيتامينات الضرورية للكبد والجسم أما البوتاسيوم فليس فيتامين بل هو معدن ضروري وهام، والسبب في أن الكثير من الناس يخلطون بين كلاً منهما أن البوتاسيوم له في الجدول الدوري الرمز K وكذلك فيتامين ك إسمه بالإنجليزية Vitamin K مما جعل الكثير من الناس يخلطون بين الإثنين ولكنهما مختلفان تماماً، وعلى أي حال يعتبر كلاً من فيتامين K والبوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج لها الجسم لإكمال العديد من المهام الحيوية الأساسية،  ولا يستطيع الجسم إنتاج معدن البوتاسيوم ويستطيع تخليق كمية قليلة من فيتامين ك مما يعني أنه يجب أن نتناولهما بكميات كافية في النظام الغذائي الخاص بنا.

ما هو فيتامين K؟

فيتامين ك عبارة عن مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الي يحتاج لها الجسم لإنتاج بروتينات تخثر الدم وإنتاج أنسجة العظام، وغالباً ما يتم وصف فيتامين ك1 من قبل الأطباء للرضع بعد الولادة مباشرة لمنع النزيف الناتج عن نقص فيتامين ك، ويساعد فيتامين ك على التعافي العضلي السريع من التمزقات العضلية التي تحدث أثناء التمارين الرياضية، وهناك نوعان من فيتامين ك وهما ك1 وهو فيلوكينون وهو النوع الموجود عادة في الخضروات الورقية خضراء اللون وهو الأكثر وفرة في الأنظمة الغذائية، والنوع الثاني هو فيتامين ك2 وهو مجموعة من المركبات المعروفة بإسم ميناكينون والتي تتواجد غالباً في المنتجات الحيوانية والأطعمة المخمرة.

أطعمة غنية بفيتامين ك

  1. الكيل (الكرنب)
  2. البروكلي
  3. الملفوف
  4. الخيار المخلل
  5. الهليون
  6. الكيوي
  7. الباميا
  8. الفاصولياء الخضراء
  9. الخس

ما هو البوتاسيوم؟

البوتاسيوم هو معدن ويعمل إلكتروليت في جسم الإنسان وكل الخلايا والأنسجة في جسم الإنسان تحتاج إلى الإلكتروليتات لإتمام وظيفتها، وهناك العديد من الوظائف التي تحتاج إلى البوتاسيوم بشكل كبير منها توازن الماء في الجسم وحموضة الدم وضغط الدم وحركة العضلات والتواصل بين الخلايا العصبية، لذلك فإن تواجد كمية كافية من البوتاسيوم في الجسم أمر هام من أجل الصحة العامة.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

  1. البطاطا
  2. السبانخ
  3. البطيخ
  4. الفاصولياء البيضاء
  5. الموز
  6. الأفوكادو
  7. الحليب
  8. فطر عش الغراب

ما هي فوائد تناول فيتامين ك بإنتظام؟

يلعب فيتامين ك دور مهم في نمو العظام والتمثيل الغذائي ونقص فيتامين ك في النظام الغذائي له علاقة كبيرة بإصابات العظام، بما فيها الكسور وهشاشة العظام وأمراض العظام المختلفة، حيث تشير الدراسات أن تناول فيتامين ك ساعدت في تقليل إمكانية حدوث الكسور بشكل كبير وقد يكون مفيد بشكل خاص لممارسي الرياضات العنيفة وللنساء بعد سن اليأس، ولكن لازال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لفهم العلاقة بين مكملات فيتامين ك وصحة العظام إذا تم تناوله بشكل مستمر، وأيضاً قد يساعد فيتامين ك في منع تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية مما يساعد في تقليل فرصة الإصابة بأمراض القلب، مما يعني أن تناول كمية كافية من فيتامين ك في النظام الغذائي يساعد في تعزيز حيوية وصحة القلب بفاعلية عالية، وتشير الأبحاث إلى أن تناول فيتامين ك تساعد في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالعمر والالتهابات ومرض السكري والسرطان.

ما هي فوائد تناول البوتاسيوم؟

قد يساعد تناول البوتاسيوم في النظام الغذائي على تحسين صحة العظام ولكن هناك عدد قليل من الدراسات التي أقيمت على هذا الأمر، ويساعد البوتاسيوم على تعزيز صحة العظام لدى النساء بعد سن اليأس ويقلل من خطر هشاشة العظام في هذا العمر، وأيضاً البوتاسيوم له القدرة على المساعدة في تنظيم ضغط الدم مما يساعد في تعزيز صحة القلب.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area