تعرف على فوائد الحليب للاعبي كمال الأجسام

أنواع البروتين في الحليب

الحليب به نوعان من البروتينات وهما مصل اللبن وبروتين الكازين، ويحتوي الحليب على نسبة أكبر من بروتين الكازين وهي 80% أما بروتين مصل اللبن بمقدار 20% فقط، بروتين مصل اللبن هو نوع من البروتينات متوسطة الهضم وفعال بشكل كبير ويستخدم في معظم مكملات البروتين المعروفة وحتى في معظم مكملات الجانرز، بروتين الكازيين هو بروتين بطيء الامتصاص ويستخدم أيضاً في مكملات بناء العضلات والجمع بين بروتين مصل اللبن والكازين الموجود في حليب البقر، يمكن أن يساعد في إعادة ملء مخازن الطاقة في الجسم والمعروفة باسم مخازن الجليكوجين ونمو العضلات وإعادة ترميم الأنسجة العضلية بعد التمارين الشاقة، مما يقلل من الألم الذي تشعر به بعد التمارين الشاقة كما أنه يقلل من هدم العضلات الذي يحدث نتيجة فقدان الطاقة.

افضلية بروتين الحليب كمصدر عالي الجودة للبروتين

عند مقارنة بروتينات الحليب مع البروتينات الاخري سوف نجد أن بروتينات الحليب تعتبر أقوى من باقي البروتينات في مجال بناء العضلات، وفقاً لبحث نشر في (مجلة الكلية الأمريكية للتغذية)، عندما يتم الجمع بين أنواع مختلفة من البروتين مثل الكازين ومصل اللبن فإن فوائد البروتين تزداد من حيث التأثير على معدلات البناء العضلي وهذه البروتينات لها قدرة أكبر على دعم المكاسب العضلية وتعافي العضلات.

تناول الحليب بعد التمارين الشاقة مباشرة

الحليب العادي والحليب كامل الدسم على وجه الخصوص هو مشروب مثالي للتغذية بعد التمارين الرياضية، قدمت دراسة نشرت في عام 2006 في (الطب والعلوم في الرياضة والتمارين) أن تناول الحليب سواء خالي الدسم أو كامل الدسم بعد التمارين الرياضية الشاقة يزيد من معدلات تخليق البروتين بشكل كبير وبالتالي يزيد من معدلات البناء العضلي ويقلل من هدم العضلات.

تناول الحليب مع الشوكولاتة

بالنسبة للاعبي كمال الأجسام الذين يتطلعون إلى الطعم الأفضل، هناك المزيد من الأخبار الجيدة حول الحليب، وفقًا لمقالة نشرها هنري لي لوكاس على موقع وزارة الزراعة الأمريكية، حليب الشوكولاتة قليل الدسم يقدم فوائد إضافية لأنه أعلى في الكربوهيدرات أكثر من الحليب العادي وبالتالي يمد الجسم بالطاقة ويقلل من هدم العضلات ويزيد من فاعلية الجلسة التدريبية.

الحليب وتأثيره على الهدم العضلي

بروتين الكازين الذي يتواجد في الحليب يقلل من الهدم العضلي خاصة إذا تناولت الحليب قبل النوم وهذا لأن الجسم يحتاج إلى الأحماض الأمينية خلال فترات النوم ولن يحصل عليها إلا بالغذاء، ولكن بروتين الكازين بطيئ الهضم وقد يستغرق حوالي 6-8 ساعات حتى يتم هضمه بالكامل وبالتالي فإنه يمدك بالأحماض الأمينية خلال هذا الوقت، فإذا تناولته قبل النوم بساعة سوف يمدك بالأحماض الأمينية التي تحتاج لها خلال فترات النوم، وتتم صناعة مكملات الكازين من الحليب لهذا الغرض.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية