flag الولايات المتحدة الأمريكية

أضرار البروتين الخام

البروتين الخام هو أحد المكملات الغذائية منخفضة السعر، لذلك يثير ذلك القلق لبعض المتدربين، فما هي أضرار البروتين الخام؟.
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

ما هو البروتين الخام؟

يعتبر البروتين الخام هو واحد من أنواع البروتين منخفضة السعر جدا مقارنة بالمكملات الغذائية الأخرى، فهو نوع من البروتين يتم استخدامه في عمليات تصنيع أخرى كمواد أولية ولذلك تستخدم المصانع البروتين الخام في صنع عدة أنواع من المنتجات مثل المكملات الغذائية المعروفة لدى الشركات الكبيرة، ولكن في الأونة الأخيرة أصبح من الشائع تداول البروتين الخام بين العديد من الأشخاص لاستخدامه بشكل مباشر لإكمال الاحتياج اليومي للبروتين، وبالنظر للسعر المنخفض للبروتين الخام أصبح الأمر مثير للشك ويعتقد البعض أنه هناك أضرار للبروتين الخام.

ما هي أضرار البروتين الخام؟

هناك بعضا من الأضرار التي يمكن أن يسببها البروتين الخام ومنها:

1- حساسية اللاكتوز

تعتبر حساسية اللاكتوز من أكثر المشاكل التي قد تصاب بها عند استخدام البروتين الخام وذلك لأنه لم تتم عمليات تصنيع على هذا البروتين ولم يتم عزل سكر اللاكتوز المتواجد بشكل طبيعي في مصل الحليب، على عكس الكثير من الشركات التي تقوم بتصنيع منتجات البروتين تقلل من كمية اللاكتوز المتواجد في مسحوق البروتين ويصبح البروتين صافي إلى حد كبير.

لذلك يواجه بعض المتدربين عند استخدام البروتين الخام مشكلة حساسية اللاكتوز والتي تشمل إسهال وانتفاخات وألم في المعدة، ولكن يجب العلم أن البروتين الخام لا يسبب حساسية اللاكتوز ولكن هو يزيد من الأعراض لمن يمتلك في الأساس حساسية اللاكتوز.

في حالة كنت لا تمتلك حساسية لن تشعر بهذة الأعراض إطلاقا، يمكنك التأكد من أنك تواجه حساسية عن طريق مراجعة تاريخ استخدامك لمنتجات الألبان، هل تشعر حينها بالم في المعدة أو أسهال، فإن كانت الإجابة نعم فأنت تواجه حساسية اللاكتوز ولا يجب أن تستخدم البروتين الخام لأنه سيسبب لك مشكلة كبيرة.

2- سوء تخزين البروتين الخام

للأسف عدد كبير من الأماكن التي تقوم بالتسويق لهذا النوع من البروتين لا تهتم إلى الطرق الصحيحة لتخزين البروتين وغالبا ما يتعرض البروتين الخام إلى سوء التخزين، وهو ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة الرطوبة في البروتين وقد يفسد ويصبح غير جيد للاستخدام.

هل يجب التوقف عن استخدام البروتين الخام؟

في حالة كنت تستخدم البروتين الخام في نظامك يجب العلم أن البروتين الخام في الأساس لا يعتبر ضار فهو المصدر الأولي لصناعة مساحيق البروتين العالمية المشهورة، ولكن تتم بعض عمليات التصنيع الإضافية مثل إضافة إنزيمات الهضم التي تجعل منه أسرع في الامتصاص وأيضا تقليل نسبة السكر في البروتين، بالإضافة إلى طرق التخزين الجيدة جدا التي تمتاز بها هذه الشركات وبالتالي يكون أقل عرضة للتلف، ولكن في حالة كنت تستخدم نوع من البروتين الخام من مصدر موثوق جدا في طرق التخزين وفي نوعية البروتين التي يستخدمها فمن الممكن الاعتماد على البروتين الخام بدون أي مشكلة، أما في حالة إن كنت لا تثق من المكان الذي تقوم بالشراء منه فمن الأفضل تجنب استخدام البروتين الخام والاعتماد على بروتين من مصادر موثوق منها أو استبدال المكملات الغذائية بشكل كامل بالطعام الصحي ومصادر البروتين الطبيعية مثل اللحوم والدجاج والأسماك ومنتجات الألبان والبيض، في النهاية يحتاج جسمك إلى نسبة بروتين محددة بخلاف النظر من أين تحصل على هذا البروتين.

 

مصدر الصور : freepik.com

إعلان
خبير التغذية (محمود عزّت)
حاصل على شهادة المدرب الشخصي والتغذية الرياضية من ISSA
لفترة محدودة حتى اكتمال العدد
عروض على باقات التدريب الشخصي (تمرين + تغذية) حسب هدفك: تضحيم ، تنشيف ، نزول وزن
عدد لا محدود من الاستشارات على مدار الساعة حول تمرينك أو نظامك الغذائي
+966 50 864 0635 3 أشهر (900ر.س 650 ر.س) 6 أشهر (1800ر.س 1000 ر.س)
هذا إعلان مدفوع وليس خدمة مقدمة من موقع ArabianBodybuilding

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area