flag الولايات المتحدة الأمريكية

بديل الشوفان

يحتوي الشوفان على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن وبروتين، كما ان الشوفان مصدر غني بالطاقة والكربوهيدرات، ولكن في بعض الأوقات قد يحتاج الشخص إلى بديل للشوفان ولحسن الحظ هناك عدد من البدائل المتاحة يمكن الاختيار من بينها
3 دقائق قراءة
شارك المقال على :

افضل بديل للشوفان

لكي نجد بديل مناسب للشوفان يجب ان يكون مشابهه له من ناحية القيمة الغذائية، على سبيل المثال الشوفان يعد من نوع الكربوهيدرات البطيئة في الامتصاص وهي نوع هام جدا من الكربوهيدرات ومفيدة قبل أداء التمارين الرياضية، دور الكربوهيدرات المعقدة أو البطيئة مهم ان كنت تمارس أي نوع من الرياضات العنيفة، تمد الكربوهيدرات المعقدة الجسم طاقة مرتفعة لوقت طويل على عكس النوع البسيط والذي يمد الجسم بطاقة لفترات قصيرة جدا.

الكينوا

الكينوا قد تكون البديل الأفضل للشوفان، تحتوي الكينوا على كمية كبيرة من الكربوهيدرات إلى جانب أنها أيضا غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل المغنيسيوم والنحاس والحديد والمنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم، إضافة إلى ان الكينوا أيضا مصدر غني بالطاقة والألياف الطبيعية وبالتالي تعتبر من الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص ويمكن تناولها قبل التمرين.

بذور القنب

احد افضل انواع البذور الصحية التي يمكنك تناولها كوجبة بديلة للشوفان، تحتوي بذور القنب على كل ما تحتاج إليه كلاعب كمال اجسام ورياضي، تحتوي بذور القنب على الكربوهيدرات والدهون الصحية إلى جانب أنها أيضا غنية بالبروتين، تحتوي بذور القنب على ما يصل 10 جرام لكل كوب ولذلك هي من البذور المفيدة لبناء وإصلاح العضلات، يمكن تناول بذور القنب بطريقة سهلة عن طريق اضافتها إلى الحليب أو طحنها وصنع خبز القنب.

حبوب القمح

من اكثر انواع الحبوب الكاملة التي يمكن ان نصفها بتوأم الشوفان، حبوب القمح تقريبا تحتوي على نفس القيم الغذائية للشوفان، تحتوي حبوب القمح على البروتين والكربوهيدرات مع نسبة كبيرة من الألياف ومجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين ب، يمكن تناول حبوب القمح اما عن طريق صنع الخبز أو عن طريق نقعها في الماء لمدة يوم حتى تصبح لينة ومن ثم اضافة اليها الحليب الساخن وتناولها مع أي إضافات مثل العسل أو المكسرات.

بذور الشيا

يمكن استبدال الشوفان بمصدر آخر غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين وهو بذور الشيا والتي يتم اعتبارها مكمل غذائي غني بالعناصر الهامة للجسم، كما تمتاز أيضا بذور الشيا بكونها سهلة في التحضير، من اسهل طرق تناول بذور الشيا هو إضافتها إلى الماء ومن ثم شربها مع الماء بطريقة سهلة، كما انه يمكن ايضا تناول الشيا مع نوع اخر من أنواع الحبوب مثل حبوب القمح أو بذور القنب، يمكن اضافة القليل من بذور الشيا إلى هذه الأطباق لزيادة القيمة الغذائية للوجبة.

بذور الكتان

من المعروف ان بذور الكتان هي مصدر لتحضير احد افضل انواع الزيوت الصحية وهو زيت الكتان، ولكن ما لا تعرفه هو أنه يمكنك تناول بذور الكتان كنوع من أنواع المغذيات الغنية بالعناصر الهامة، تحتوي بذور الكتان على نسبة كبيرة من البروتين والكربوهيدرات ولكن تحتوي على نسبة أكبر من الدهون، يمكنك تناول بذور الكتان إما منفردة أو عن طريق إضافتها إلى وجبتك.

الشعير

يحتوي الشعير على عدد كبير من المغذيات بالاضافة إلى دوره في خفض معدلات الكوليسترول الضار وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد وبالتالي يحمي من أمراض القلب، كما ان الشعير ايضا له دور في خفض مستويات سكر الدم بشكل فعال، يحتوي الشعير على الألياف والبروتين والكربوهيدرات.

الأرز البني

من أعلى مصادر الكربوهيدرات ومصدر غني بالطاقة يمكن إضافته لوجبة قبل التمرين، يمتاز الأرز البني بأنه مصدر بالكربوهيدرات المعقدة كما يحتوي ايضا على البروتين والألياف.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area