غنية بمضادات الاكسدة القوية
الجزء الأسود الموجود على الفاصولياء السوداء يعتبر مصدر قوي لثلاث مركبات فلافونويد مهمة وهي دلفينين وبيتونيا دين ومالفدين، وهذه المواد هامة بسبب نشاطها القوي المضاد للتأكسد، وتعتبر مضادات الاكسدة لها دور وقائي وهام للجسم ضد الجذور الحرة وتحمي من الإصابة ببعض من الامراض مثل السرطان وتساعد في الحد من الالتهاب وتساعد في منع السرطان وأمراض القلب.
تزيد من شعور الشبع وتقاوم الإمساك
إذا كنت تبحث عن الألياف سوف تجد أن الفاصولياء السوداء تعتبر من أقوى مصادر الألياف الغذائية حيث أن الفاصولياء السوداء تعتبر أفضل مصدر للألياف في عائلة البقوليات والألياف هامة من أجل الجهاز الهضمي وخاصة القولون، إلى جانب ان تناول اطعمة غنية بالالياف يعد من أهم الوسائل لخسارة الوزن واستهلاك عدد أقل من السعرات الحرارية يوميا بسبب ان الألياف تزيد من شعور الشبع سريعا كما انها من انواع الكربوهيدرات التي لا يهضمها الجسم وبالتالي لا تمتلك أي سعرات حرارية.
غنية بالبروتين والكربوهيدرات
يحتوي كوب واحد فقط من الفاصوليا السوداء على 15 غرام من البروتين النباتي عالي الجودة و 41 غرام من الكاربوهيدرات، وبصفتك لاعب كمال أجسام نباتي أو غير نباتي فإن هذا المزيج من المغذيات هو الأمثل لكي تحصل على مصدر طاقة جيد بالإضافة إلى كمية مرتفعة من البروتين لبناء وإصلاح الانسجة العضلية.
الفاصولياء السوداء ومرض السكري
الفاصوليا مفيدة للغاية في النظام الغذائي لمرضى السكري لأنها تملك معدل تسكر عالي وبالتالي لا تمد الجسم بالسكريات الكثيرة دفعة واحدة وبالتالي لا تزداد معدلات السكر في الدم بشكل مفاجئ، لأن محتواها من الالياف يجعلها من الاطعمة التي تمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض ولا ترفع من معدلات سكر الدم بشكل سريع.
القيمة الغذائية في الفاصولياء السوداء
كل كوب من الفاصولياء السوداء يقدم لك:
- 227 سعرة حرارية.
- 15 جرام بروتين.
- 15 جرام من الألياف.
- 0 غرام دهون.
- 64٪ حمض الفوليك.
- 40٪ نحاس.
- 38٪ منجنيز.
- 35٪ فيتامين ب 1 ثيامين.
- 30٪ مغنيسيوم.
- 24٪ فوسفور.
- 20٪ حديد.
(النسب المئوية هي النسبة من الإحتياج اليومي من العنصر الغذائي)
فوائد الفاصولياء السوداء للاعبي كمال الأجسام
الفاصولياء السوداء ذات أهمية كبيرة للاعبي كمال الأجسام فهي توفر المغذيات التي يحتاج لها كل لاعب وبكميات مُرضية، وكمية البروتين التي تتواجد في الفاصولياء تساعد في ترميم العضلات بشكل كبير، بالإضافة إلى الكربوهيدرات من أجل إمداد الجسم بالطاقة، كما ان كمية البروتين الموجودة في الفاصولياء السوداء أفضل من الكثير من الوجبات النباتية الأخرى.
نصيحة أخيرة
يمكن أن يكون هضم الفاصولياء أكثر صعوبة على بعض الأشخاص وقد تتسبب لهم الغازات، ولكن غالباً ما تظهر الغازات مع تناول كميات كبيرة منها لذلك فإذا شعرت أنها تسبب لك أي اعراض كل ما عليك هو تقليل الكميات التي تتناولها يوميا.
واتساب
تيلغرام