غالبًا ما يتم منع تناول البطاطس في الانظمة الغذائية مثل مصادر الكربوهيدرات الأخرى (الخبز والمعكرونة)، لكن البطاطس لا تحتوي على كربوهيدرات مكررة لذا فهي صحية أكثر من أجل لاعبي كمال الأجسام، كما أن البطاطس غنية بالفيتامينات والمعادن على عكس مصادر الكربوهيدرات الآخرى، جانب أنها تحتوي على كمية ضئيلة من الدهون لذا فهي مناسبة جداً لفترات التنشيف العضلي.
مناسبة لخسارة الوزن والتنشيف (قليلة السعرات الحرارية)
تمتاز البطاطس انها من افضل الاطعمة التي يمكن إضافات إلى الانظمة الغذائية التي تهدف لخسارة الوزن والتنشيف، تمتاز البطاطس أنها من الكربوهيدرات الصحية وقليلة السعرات الحرارية، تحتوي كل 100 غرام من البطاطس على 58 سعر حراري فقط مقابل انها لا تحتوي على الدهون.
تحتوي على كربوهيدرات سريعة الإمتصاص (مناسبة للتضخيم)
تعد البطاطس مصدر جيد للكربوهيدرات وهي مصدر أساسي للطاقة في الجسم والبطاطس تحتوي على السكريات البسيطة مثل السليلوز والفركتوز والجلوكوز، ويمكنك تناول البطاطس بعد التمرين لإمداد جسمك وعضلاتك بالطاقة اللازمة للبناء وللحد من الهدم العضلي، من أهم مميزات البطاطس انها ترفع من هرمون الأنسولين بشكل سريع وبالاخص البطاطس المهروسة وهو ما يحتاج إليه لاعبي كمال الاجسام بعد التمرين مباشرة لاعادة ملئ مخازن الجليكوجين سريعا.
تحافظ على صحة القلب والعظام وتحسن من التمثيل الغذائي
من أهم المميزات التي تقدمها لنا البطاطس وللاعبي كمال الاجسام والرياضيين بشكل عام انها مصدر غني بمعدن البوتاسيوم، مائة جرام من البطاطس تحتوي على حوالي 413 ملليغرام من البوتاسيوم, وتلك الكمية أكثر من التي توجد في الموز وهو من الأكلات الغنية جداً بالبوتاسيوم، يعتبر معدن البوتاسيوم من أهم المعادن التي يحتاج إليها الجسم, وذلك لما له من دور كبير في العمليات الحيوية داخل جسم الانسان.
يعمل البوتاسيوم على تقوية وتحسين صحة القلب, وتحسين مستويات ضغط الدم, كما ان له دور في زيادة قوة عظام الجسم، كما ان للبوتاسيوم المتواجد في البطاطس بشكل كبير دور هام في تسريع عملية الاستشفاء العضلي, وزيادة معدلات حرق الدهون لأنه يحسن من عملية التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية.
غنية بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم
تعد البطاطس مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية فهي مصدر جيد للفولات وفيتامين ج كما أنها تحتوي على مواد مغذية أخرى مثل الماغنسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والثيامين والنياسين، وهي هامة من أجل صحة الجسم بشكل عام.
تزيد من شعور الشبع وتقاوم الإمساك
تحتوي البطاطس على نسبة تصل إلى 80% من الماء فقط، كما انها غنية بالالياف ولذلك تعتبر من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها ان شعرت بالجوع, لأنها تساهم في زيادة إحساس الشبع بشكل أسرع دون الإسراف في الطعام. تناول الكثير من السعرات الحرارية خصوصا للراغبين في خسارة الوزن.
ما هو افضل وقت لتناول البطاطس للاعبي كمال الأجسام؟
الوقت المثالي لتناول البطاطس بالنسبة للاعبي كمال الأجسام هو بعد ممارسة التمرين مباشرة، تمتاز نوعية الكربوهيدرات داخل البطاطس انها ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع، أي ان البطاطس من الاطعمة التي يتم هضمها سريعا وتحويلها إلى سكر في الدم، وهو ما يجعلها الأنسب بعد التمرين لاعادة ملئ مخازن الطاقة في الجسم، لكن يجب ان يتم تحضيرها بشكل صحي بدون إضافة دهون حتى لا تبطئ من عملية الهضم والامتصاص.
واتساب
تيلغرام