الولايات المتحدة الأمريكية

كم بيضة يجب أن يأكل لاعب كمال الأجسام؟

يعتقد عادةً بعض الرياضيين بأنَّ البيض أو مساحيق الواي هي المصدر الوحيد للبروتين بالنسبة لهم، ولا يعلمون أنّه يتواجد في أغذية أخرى مثل الحليب والمكسرات، ولكن لماذا التركيز يكون على البيض؟
2 دقائق قراءة
شارك المقال على :

من الأمور المثيرة للإستغراب سماع شخص يقول أنَّ لاعبي كمال الأجسام أو حتى بعض الأشخاص العاديين قد يتناولون 20-40 بيضة أو أكثر في اليوم الواحد، مع اعتقادهم أنَّه كلما ارتفع العدد المتناول من البيض سيحصل الشخص على عضلات أكبر، ولكن في الحقيقة أنَّ الجسم لا يستطيع هضم كل هذه الكمية وأكثر من 80% من الطعام غير المهضوم عادةً يخرج مع البراز ولا يستفيد الجسم منه، فما هي الحاجة الحقيقية من البيض للاعب كمال الأجسام ؟

بالنسبة للبيض، تحتوي البيضة الواحدة (ذو وزن وسطي 50غ) على 80 سعرة حرارية و 5 غ من الدهون متجمعة في صفار البيض وبكمية أقل في البياض، كما تحتوي على 6 غ بروتين يتجمع معظمها في البياض وبكمية أقل في صفار البيض، بالإضافة إلى أقل من 0.5غ من الكربوهيدرات، و 250 ملغ من الكوليسترول.

مما سبق، فإنَّ تناول 6 بيضات يمنح الجسم 1300 ملغ من الكوليسترول، و 36 غ من البروتين والذي يعد أكبر من الكمية المطلوبة في الوجبة الواحدة، وبالكاد تستطيع الأمعاء هضمها فوراً، بسبب أنَّ تناول نمط واحد من البروتين كل الوقت قد لا يُهضم فوراً، أي بما أنَّ الإنسان يتناول اللحوم والخضار فإنَّ الأنزيمات الهاضمة في الجسم مصممة بحيث تقوم وبشكل نسبي بهضم كل من البروتينات النباتية وغير النباتية من إجمال إكمال كامل بروفايل الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم.

إذاً يحتاج لاعب كمال الأجسام أن يعدِّد مصادر البروتين بين وجباته، وليس عليه الاعتماد على نمط واحد من البروتين، وبالتالي سيحصل على كامل حاجته من الأحماض الأمينية وحتى المعادن والفيتامينات والتي تكون موجودة في هذه المصادر البروتينية وبالتالي الحصول على بناء صحي للعضلات والمساعدة في الاستشفاء بشكل أفضل.

لا يوجد دراسة علمية تشير أنَّ تناول 20-40 بيضة ستساعد في تحسين بناء العضلات، وإنّما تقول الأبحاث العلمية بأنَّ تناول 2-3 بيضات حوالي 3-4 مرات في الأسبوع تعطي تأثيرات صحية أفضل للعضلات خاصة مع وجود مكونات صحية أخرى فيها إلى جانب البروتين وتدعم بناء العضلات مثل أحماض الأوميغا الدهنية والفتيامينات وغيرها، كما أنَّ الجسم من أجل أن يبدأ ببناء العضلات يحتاج الحمض الأميني (اللوسين) بكمية لا تقل عن 2.5 غ، وهذا يتوفر فقط في الأغذية الحاوية على البروتين الكامل مثل البيض، وإنَّ تناول 5-6 بيضات في اليوم يؤمن حاجة الجسم من اللوسين لبدء بناء العضلات، وبالمجمل يجب ألا يقل الاستهلاك عن 30 بيضة أسبوعياً ويجب أن يترافق تناوله مع مصادر البروتين الأخرى ليتم كسب العضلات بشكل سليم.

نشير في النهاية أنّه يجب ألا تنفق مالك لشراء كميات هائلة من البيض، وإنّما يجب التركيز على تناول حمية غذائية متوازنة ومتعددة المصادر البروتينية، ويمكن بشكل عام تناول حتى 5-6 بيضات في اليوم موزعة على عدة وجبات ومرفقة بأغذية أخرى مثل الحبوب والحليب والمكسرات وغيرها.

عن الكاتب

كتابنا المساهمين هم مجموعة مختارة من المدربين المحترفين وخبراء التغذية والمكملات الغذائية في العالم العربي.
إستعرض جميع مقالات الكاتب
Ads Area