، النظام النباتي هو احد أنواع الانظمة الغذائية والتي في العادة لا تهدف إلى خسارة وزن أو اكتساب وزن فقط ولكن يعتبر أسلوب حياة يتم التعايش معه لفترات طويلة, ويكون الاعتماد في النظام النباتي على الأطعمة النباتية فقط مثل البقوليات والخضروات والفواكه مع حظر كافة منتجات الحيوان واللحوم، ولذلك قد يسبب ذلك الأمر بعض من النقص في الفيتامينات والمعادن والتي يجب أن يحصل عليها الشخص في النظام النباتي عن طريق تناول المكملات الغذائية.
1- بروتين الصويا
في النظام النباتي يصعب الحصول على البروتين بشكل كامل، من المعروف أن البروتين النباتي لا يعتبر من البروتينات عالية الجودة مثل البروتين المتواجد في اللحوم والبيض ومشتقات الألبان، ولذلك قد يواجه الأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي بعض من العجز في نسبة البروتين التي يحتاجون إليها يوميا، ولذلك ينصح بتناول بروتين الصويا وهو أحد أنواع مساحيق البروتين المستخرجة من فول الصويا, وهو النبات الوحيد الذي يحتوي على بروتين كامل ويحتوي على كافة الأحماض الأمينية اللازمة والتي تجعله بروتين عالي الجودة.
2- مكملات الحديد
الحديد هو أحد العناصر الهامة للجسم وأي نقص في الحديد قد يعرض الشخص للعديد من المشاكل منها التعب والإرهاق بشكل دائم وضعف الجسم والعضلات، يساعد الحديد الجسم على نقل الاكسجين في الدم إلى باقي أعضاء الجسم بما في ذلك الأطراف والمخ، ولذلك فان نقص الحديد يؤدي إلى عرقلة في فاعلية نقل الاكسجين إلى المخ وبالتالي تشعر دائما بالتعب والإرهاق، يجب أن يحتوي النظام الغذائي الخاص بك على مكمل لعنصر الحديد ويعود السبب إلى أن هناك نوع من عنصر الحديد يصعب الحصول عليه من النباتات فقط.
3- مجموعة فيتامين ب المركب
فيتامين ب هو أحد الفيتامينات التي تتواجد بشكل أكبر في منتجات الحيوان سواء اللحوم الحمراء والأسماك والبيض ومشتقات الألبان، على العكس في النباتات يتواجد فيتامين ب المركب بنسبة أقل مما يجعل النظام النباتي عرضة لحدوث نقص في مجموعة فيتامين ب المركب والذي قد يسبب فقر الدم والضعف والاكتئاب وضعف الاعصاب وعضلة القلب.
4- الزنك
الزنك هو أحد العناصر المهمة للجسم والتي قد يعجز النباتيون في الحصول عليه من تناول الأطعمة النباتية فقط، عنصر الزنك هو عنصر مهم للجسم والعظام بجانب أن أي نقص في الزنك قد يسبب حدوث أضرار للجهاز المناعي للجسم وسقوط الشعر، ويحتاج الشخص البالغ إلى نسبة من الزنك تصل إلى 10 ملليجرام يوميا.
5- أحماض الاوميجا 3
زيت الأوميجا 3 وهو احد الزيوت الطبيعية والتي تتواجد بشكل طبيعي في الأسماك واللحوم وصفار البيض، بجانب انها تتواجد في المكسرات بشكل كبير، ولكن هناك اختلاف كبير في دهون الاوميجا 3 المتواجدة في المصادر الحيوانية والمصادر النباتية في طبيعة التركيب، ويحتاج الجسم إلى كافة أنواع دهون الاوميجا سواء كانت من مصدرها الحيواني أو النباتي ويحتاج الشخص يوميا إلى ما يقارب 300 مل من دهون الأوميجا 3 والتي يمكنك تناولها بشكل مباشر عن طريق الكبسولات.
6- الكالسيوم
يعد الكالسيوم هو أحد أهم العناصر التي يجب أن يحصل عليها الشخص يوميا بمعدل لا يقل عن 1000 مليجرام، ولكن أغلب الدراسات قد اثبتت ان الاشخاص النباتيين لا يستطيعون الحصول على نسبة البروتين التي يحتاجون إليها بشكل كامل من مصادرها النباتية، يذكر أن نقص عنصر الكالسيوم في الجسم قد يسبب مشاكل في عظام الجسم والأسنان وقد يكون سبب على المدى الطويل في الاصابة بكسور العظام.
هناك الكثير من الدراسات والأبحاث التي تظهر يوميا بخصوص النظام الغذائي النباتي من ناحية الفوائد الصحية أو الآثار الجانبية من أتباعه لفترات طويلة, ولكن ان كنت احد الاشخاص الذين يرغبون في اتباع النظام النباتي كأسلوب حياة فيجب عليك أن تراعي جيدا الفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها وأن تحرص على عدم تعريض جسمك إلى أي نقص قد يعرضك للعديد من الأضرار لاحقا.
واتساب
تيلغرام