أفضل أنواع الكربوهيدرات الصحية لزيادة الوزن بسرعة

عندما تبدأ في وضع خطة لزيادة الوزن تبدأ في البداية بالبحث عن افضل انواع الكاربوهيدرات التي تزيد الوزن، كما هو معروف دائما ان الكربوهيدرات هي العامل الأساسي لكي تكتسب الوزن نظرا لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، ولكن على الرغم من ذلك فإن الأمر بشكل كامل يتوقف على السعرات الحرارية المستهلكة على مدار اليوم ولكن قد تساعد بعض أنواع الأطعمة بشكل نسبي على اكتساب الوزن بشكل كبير.

1- الحبوب الكاملة

تعتبر الحبوب الكاملة هي أكثر أنواع النشويات استخداما وهي تعتبر من الكربوهيدرات المعقدة أو بطيئة الامتصاص وبالتالي هي من النشويات الصحية مثل الخبز والكينوا والشوفان، ولكن مازالت الحبوب الكاملة تحتوي على نسب مرتفعة من السعرات الحرارية ولذلك تعتبر احد اهم انواع النشويات التي يمكنها أن تساعد على زيادة الوزن، تحتوي الحبوب الكاملة على العديد من الفوائد الصحية فتحتوي على البروتين والمعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بجانب الألياف الطبيعية التي تساهم في تحسين عمليات هضم وامتصاص الطعام، كما أن هناك بعض من انواع الحبوب الكاملة تمد الجسم أيضا بالدهون الصحية المفيدة والتي تحتاج اليها مثل الشوفان فا يحتوي على نسبة جيدة من الدهون الصحية.

2- الفواكه

تحتوي كافة انواع الفواكه على النشويات أو الكربوهيدرات ولكن تختلف عن الحبوب الكاملة تحتوي على نوع من الكربوهيدرات سريعة الامتصاص أو يطلق عليها الكاربوهيدرات البسيطة وهي التي يقوم الجسم بامتصاصها وتحويلها إلى سكر جلوكوز بشكل سريع وبالتالي ترفع من الأنسولين، وعلى الرغم من أن الفواكه يمكنها أن تكون صحية لانها من افضل مصادر الفيتامينات والمعادن لا انه كثرة تناول الفواكه قد يؤدى إلى رفع السكر في الدم بشكل غير صحي ولذلك دائما ما يفضل ان تكون حريص عند تناول الفاكهة لتجنب ارتفاع السكر.

3- المكسرات

المكسرات مثل الفول السوداني أو اللوز والفستق تعتبر من أعلى مصادر النشويات والكربوهيدرات وتعتبر مرتفعة بشكل كبير في السعرات الحرارية مقارنة بباقي مصادر النشويات، ويعود السبب إلى أن المكسرات لا تحتوي فقط على النشويات ولكن أيضا تحتوي على نسب كبيرة جدا من الدهون، ولكن على الرغم من ارتفاع المكسرات في نسبة الدهون إلا أن الدهون المتواجدة بها تعتبر دهون صحية ومفيدة للجسم مثل دهون واحماض الاوميجا 3.

4- الحليب ومنتجات الألبان

الحليب ومنتجات الألبان تعتبر من مصادر للبروتين ولكنها تحتوي ايضا على نسبة من الدهون والكربوهيدرات ولذلك يمكنها أن تساهم في زيادة الوزن بشكل كبير، تحتوي الألبان الطبيعية على نسبة من الكالسيوم والذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام بجانب الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم.

5- البقوليات

البقوليات مثل الفول واللوبيا والفاصوليا والعدس والترمس تعتبر مصدر للبروتين ولكن يختلف البروتين المتواجد في البقوليات عن بروتين اللحوم الحمراء والأسماك، تحتوي البقوليات على بروتين غير كامل الأحماض الأمينية مقارنة باللحوم والتي تحتوي على التسع احماض امينية التي تجعل منه بروتين عالي الجودة، تحتوي البقوليات على نسبة مرتفعة من النشويات التي تساهم في زيادة الوزن بشكل كبير، كما يمكنها أن تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

النظام الغذائي يفضل دائما ان يكون متوازن ويحتوي على كافة أنواع الأطعمة سواء كربوهيدرات أو دهون صحية أو بروتين، الا انه ان كنت زيادة الوزن يجب أن لا تبالغ في تناول الكربوهيدرات، تناول نسب مرتفعة من النشويات قد يكون له أثر سلبي على الجسم ويرفع من هرمون الأنسولين وسكر الدم، ولذلك يجب أن يكون تناول الكاربوهيدرات متوازن مع باقي العناصر الغذائية مع ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية