فوائد الشعير للعظام

القيمة الغذائية للشعير

يحتوي كل 100 جرام من الشعير على:

•  سعرات حرارية: 354.
•  بروتين: 12 جرام.
•  دهون: 2.3 جرام.
•  الكربوهيدرات: 73 جرام.
•  الصوديوم: 12 ملغ.
•  بوتاسيوم: 452 ملغ.
•  كالسيوم: 3%.
•  فيتامين ب 6: 15%.
•  الحديد: 19%.
•  المغنيسيوم: 33%.

فوائد الشعير للعظام والأسنان

من المميز في الشعير هو أنه مصدر غني بالكالسيوم ويحتوي على نسبة أكبر من التي تتواجد في الحليب، من المعروف أن الكالسيوم له أهمية كبيرة للحفاظ على صحة وقوة العظام في الجسم والأسنان، كما أن الشعير يحتوي على نسبة جيدة من معدن الفسفور والنحاس وهما من المعادن الضرورية للعظام، وبالتالي يساهم الشعير بشكل كبير في حماية الجسم من الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور التي تحدث بسبب الضعف خصوصا لكبار السن.

فوائد إضافية هامة للشعير

بجانب أهمية الشعير للحفاظ على صحة وقوة العظام، هناك مجموعة من الفوائد الصحية الأخرى التي يمكنها أن تكون حافز لديك لإضافة الشعير إلى نظامك الغذائي.

1- خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL

بسبب محتواه من البيتا جلوكان يساعد الشعير في خفض مستويات الكوليسترول الضار، من المعروف أن ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الجسم يمكن أن تكون سببا رئيسيا في الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، أثبتت الدراسات التي تم إجرائها على متبعين نظام غذائي يحتوي على الشعير أن له أثر إيجابي على خفض نسبة الكوليسترول وصلت إلى 7%.

2- مفيد في أنظمة الرجيم

من أهم الفوائد التي يمكن أن تحصل عليها من خلال إضافة الشعير إلى نظامك هو أنه عامل هام لكي تشعر بالشبع والأمتلاء وذلك بسبب أنه غني بالألياف، تساعد الألياف المتواجدة في الشعير على الحد من الشهية بشكل فعال كما أن لها دور في تنظيم مستويات سكر الدم والأنسولين وبالتالي تتدخل بشكل مباشر في معدل حرق الدهون للجسم، إلى جانب أن الألياف لها أهمية كبيرة في تحسين عملية الهضم ومقاومة الإمساك الذي ما يحدث غالبا في أنظمة الرجيم نظرا لفقر عدد كبير من الأنظمة بالألياف، لذلك ينصح باستبدال الخبز الأبيض في نظامك الغذائي بخبز الحبوب الكاملة والتي من ضمنها خبز الشعير.

3- الحماية من حصوات الكلى

تتكون الحصوات داخل الكلى والمسالك البولية وعندما تصل إلى حجم معين تسبب مشكلة كبيرة وتظهر معها عدد من الأعراض مثل آلام أسفل الظهر وألم البطن، من المعروف عن ماء الشعير أنه مفيد في إذابة الحصوات والحماية من تراكمها، لذلك يتم استخدام ماء الشعير دائما من قبل مرضى حصوات الكلى أو حتى للوقاية من مشاكل الكلى المحتملة.

4- الحماية من مرض السكري

يساعد استخدام الشعير في نظامك بشكل معتدل في الحماية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، يعود السبب إلى احتواء الشعير على معدن المغنيسيوم وهو الذي يحسن من مستويات السكر وحساسية الأنسولين في الجسم، إلى جانب أن الشعير غني بالألياف الغذائية ويعتبر مصدر جيد للكربوهيدرات بطيئة الامتصاص التي لا ترفع من مستويات سكر الدم بشكل كبير.

كيفية تناول الشعير في نظامك الغذائي

هناك عدة طرق يمكنك من خلالها تناول الشعير للحفاظ على صحة عظامك والاستفادة منه بشكل مثالي، الطريقة الأكثر شيوعا هي استخدام ماء الشعير والتي تقوم بتحضيرها بإضافة ملعقة من الشعير إلى لتر من الماء وتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ومن ثم تصفية الماء واستخدامه بشكل دوري، كما يمكن استخدام الشعير بعدة طرق منها تحضير خبز الشعير.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية