نصائح لحساب السعرات الحرارية في الوجبات

 ما هي السعرات الحرارية؟

السعرات الحرارية هي عبارة عن أرقام أو مؤشر يمثل قيمة كل طعام من الطاقة أو الكمية التي تحصل عليها من الطاقة من خلال أي شئ يتم تناوله، لكل طعام أو شراب كمية معينة من السعرات الحرارية يتم تحديدها بالأرقام وبناء عليها يمكنك صنع أساس أي نظام غذائي سواء كان الهدف من النظام هو التخسيس أو التنشيف أو التضخيم وبناء الكتلة العضلية.

ما هي علاقة السعرات الحرارية بخسارة واكتساب الوزن؟

يحتاج كل فرد إلى عدد يومي من السعرات الحرارية والتي يتم تحديدها بناء على عدد كبير من المعايير التي تفرق بين عدد السعرات التي يحتاجها شخص مقارنة بشخص آخر، تختلف عدد السعرات التي يحتاجها الشخص بناء على معايير مثل العمر والجنس ووزن الجسم ونسبة الدهون والعضلات أيضا العوامل الوراثية والجينية.

كيف نحسب السعرات الحرارية في الطعام بشكل صحيح؟

كما ذكرنا لكل طعام عدد من الوحدات الحرارية وطريقة حساب أي طعام سهلة للغاية في البداية يجب ان يكون لديك اولا ميزان مطبخ لكي تستطيع تحديد وزن الطعام بشكل دقيق ومن بعدها تقوم باستخدام أحد التطبيقات أو المواقع لمعرفة عدد السعرات الحرارية أو محرك البحث google حيث يمكنك استخدام كلمات بحث مثل "القيم الغذائية في البيض"

في البداية تقوم باستخدام الميزان المطبخي ووزن الطعام ومن بعدها تتوجه إلى التطبيق لمعرفة عدد السعرات وايضا كمية البروتين والكربوهيدرات والدهون والألياف، وكل هذه العوامل من الأساسيات التي يجب أن تتعلمها كلاعب كمال اجسام لأن عملية حساب السعرات والقيمة لكل وجبه هي من الضروريات.

ومن أبرز الأخطاء الشائعة التي من الممكن أن يقع فيها البعض هو أنه عندما يبدأ في وزن الطعام بالميزان لا يفرق بين الأطعمة التي يجب ان يتم وزنها بعد الطهي وقبل الطهي، هناك أنواع من الطعام مثل كل أنواع البروتينات يجب أن يتم وزنها بعد الطهي على عكس الكربوهيدرات التي يتم وزنها قبل الطهي، والفكرة هنا هي حذف الماء من معادلة حساب السعرات الحرارية فعند طبخ البروتين يفقد كمية الماء التي بداخله على عكس الكربوهيدرات مثل الأرز على سبيل المثال يمتص الماء ويزيد في الحجم بسبب ذلك وهو السبب الأساسي الذي قد يفسد عليك عملية حساب السعرات الحرارية بشكل صحيح وعالي من حيث الدقة.

كيف تعرف عدد السعرات الحرارية التي يجب أن نتناولها كل يوم؟

السعرات الحرارية هي المؤشر الذي يحدد لك ما إذا كنت سوف تكتسب الوزن أم تخسر الوزن أو تثبت في الوزن، إن قمت بتناول عدد سعرات حرارية أعلى من العدد الذي يحتاج إليه الجسم فمن المؤكد انك سوف تكتسب الوزن إما أن تناولت أقل من العدد الذي يحتاج إليه الجسم فسوف تخسر الوزن وان تناولت نفس العدد الذي يحرقه الجسم سوف تثبت، وهناك بالتأكيد عوامل عديدة يمكنها أن تؤثر في عدد السعرات التي تحرقها على مدار اليوم.

اذا عدد السعرات يتم تحديده بناء على أهدافك في النهاية، ولكن لمعرفة عدد السعرات التي يحرقها جسمك يوميا بالفعل فهناك عدد من الطرق التي يتم فيها استخدام المعادلات والأرقام ولكن في الواقع هذه الطرق غير دقيقة بالمرة لأنها لا عدد السعرات التي يحرقها كل شخص ليست من الثوابت بل هي شئ نسبي متغير من شخص إلى آخر، لذلك الطريقة الأدق هي عمل تحليل inbody وهو أحد الأجهزة الحديثة المتواجدة الان في اغلب صالات الجيم و عيادات التخسيس ومن خلال هذا التحليل سوف تجد عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم كل يوم.

 ويمكننا الاعتماد على الحاسبة التالية:

نصيحة أخيرة

إن كنت لا تملك خبرة كافية في تحديد عدد السعرات اليومية التي تحتاج إليها فيجب عليك حينها الاستعانة بمدرب خاص أو طبيب مختص لكي يحدد لك النظام الغذائي المناسب.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية