كمية الكارب في الفول بسيطة مقارنة بباقي مصادر الكارب المعروفة لانه مصدر بروتين بشكل رئيسي ..
فكل 88 جرام فول فيه حوالي 15 جرام كارب فقط (البروتين 6 جرام) ..وبالنسبة للزيت فلا يضيف اية كارب ..بل بالعكس يفضل اضافة زيت الزيتون للفول لان محتوى الدهون الصحية فيه يساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
