3 فوائد لا تعرفها عن الكربوهيدرات المعقدة

ما هي الكربوهيدرات المعقدة؟

قبل أن نذكر فوائد الكربوهيدرات المعقدة يجب أولا معرفة ما هي الكربوهيدرات المعقدة، هذا النوع من الكربوهيدرات هو النوع الصحي الذي دائما ما تنصح بتناوله في نظامك، السبب هو أن جزيئات السكر في هذا النوع تكون معقدة وطويلة على عكس البسيطة التي بسهولة يتم تكسيرها عند تناولها ولا تحتاج إلى وقت طويل وجهد من الجسم لكي تتحول إلى جلوكوز قابل للامتصاص والتحول إلى طاقة.

فوائد الكربوهيدرات المعقدة

هناك بعض الفوائد التي تجعل دائما الكربوهيدرات المعقدة هي الأفضل مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة في نظامك الغذائي.

1-تزيد الشبع لفترات طويلة

التحكم في الشهية تجاه الطعام هو السبب الأول الذي يجعل الكربوهيدرات المعقدة هي النوع المفضل لأي شخص يرغب في خسارة الوزن أو التنشيف، تناول الكربوهيدرات المعقدة يملأ المعدة بسبب كونها مصدر غني بالألياف والتي تذهب إلى المعدة وتمتص الماء وتصبح بحجم كبير يجعلك لا تستطيع تناول كميات كبيرة من الطعام كما أنها وسيلة رائعة لتحسين عملية الهضم وتجنب الإمساك.

2-مصدر طاقة قبل التمارين العنيفة

من المؤكد أنك سوف تحصل على طاقة سواء تناولت الكربوهيدرات المعقدة أو الكربوهيدرات البسيطة من خلال تناول الحلويات أو أي طعام سريع، لكن من المؤكد أنك تتسائل ما هو الفرق رغم كون هذه تحتوي على سعرات حرارية مثل النوع الآخر.

الفرق الكبير بين الكربوهيدرات المعقدة والذي يجعل فوائد الكربوهيدرات المعقدة تتفوق على البسيطة هو أنها تحتاج وقت طويلة للهضم وبتالي توفر لجسمك مصدر طويل الأمد من الطاقة ويستمر معك طوال فترات التمرين، عكس البسيطة التي ترفع طاقة الجسم سريعا لحظات تناولها فقط ومن ثم تنخفض مستويات الطاقة من جديد سريعا لذلك هي أطعمة غير مناسبة لتناولها قبل التمرين.

3-تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة

من أهم فوائد الكربوهيدرات المعقدة هو أنها ذات قيمة غذائية رائعة عكس البسيطة التي تعتبر فقيرة من ناحية المغذيات، تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد، بجانب البروتين والدهون الصحية.

مصادر الكربوهيدرات المعقدة

للحصول على فوائد الكربوهيدرات المعقدة يجب أن تضع قائمة الأطعمة التي تحتوي على هذه النوع الصحي من الكربوهيدرات إلى نظامك، هناك عدة أنواع من الكربوهيدرات الصحية منها:

•  الشوفان.
•  الحمص.
•  العدس.
•  الفول.
•  المكسرات.
•  الترمس.
•  القمح الكامل.
•  الفاصوليا.
•  البذور.
•  الخضروات.
•  الأرز البني.
•  اللوبيا.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية