6 أفضل مصادر للكاربوهيدرات لتعزيز الطاقة وبناء العضلات

الكاربوهيدرات من المُغذيات الهامة التي تساعد في إمداد الجسم بالطاقة أثناء وبعد التمارين الرياضية الشاقة، فالكربوهيدرات تُمِد الجسم بسكر الجلوكوز الذي يتم تخزينه في الجسم في صورة جليكوجين، والجليكوجين هام أثناء التمارين الرياضية حيث أن أغلب الطاقة التي تستهلكها أثناء التمارين الرياضية تأتي من الجليكوجين كما أن الجسم يحتاج لها أثناء الكثير من العمليات الحيوية الأخرى مثل تخليق البروتين مما يجعل الكاربوهيدرات من العناصر الغذائية الهامة في النظام الغذائي للاعبي كمال الأجسام، ونحن معك اليوم لنقدم لك مصادر ممتازة للكربوهيدرات تساعدك في تعزيز بناء العضلات وإمداد الجسم بالطاقة.

أضرار الكربوهيدرات الغير صحية

الكربوهيدرات الغير صحية هي الكربوهيدرات ذات المُعدل الجلايسيمي المُرتفع والتي تتسبب في زيادة مستويات سكر الدم بسرعة عالية مما قد يتسبب في انخفاض الطاقة بشكل كبير بعد وقت قليل من هضم الوجبة التي تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات عالية مُعدل التسكر، وقد يتسبب تناول كميات عالية من الكربوهيدرات التي لها مُعدل تسكر عالي في مقاومة الأنسولين والتي قد تتسبب بمرور الوقت في مرض السكري من النوع2، كما أن الكربوهيدرات عالية مُعدل التسكر تعتبر  مصدر مؤقت للطاقة ولا تصلح للاعتماد عليها كمصدر طاقة للتمارين التي تطول عن نصف ساعة.

6 مصادر للكربوهيدرات الصحية

البطاطا الحلوة

تحتوي البطاطا الحلوة على الكربوهيدرات الصحية التي تحتاجها من أجل الطاقة في التمارين وتحتوي أيضاً على كميات عالية من الألياف الغذائية والمُغذيات الصغرى الهامة للكثير من العمليات الحيوية، في البطاطا الحلوة تعتبر مصدر جيد لفيتامين ب6 وهو فيتامين هام من أجل صحة العقل والدماغ ويساعد في تحسين المزاج وهام من أجل تحسين الطاقة، والبطاطا من مصادر فيتامين أ الممتازة أيضاً وهو هام من أجل تكوين الأغشية المخاطية وهام من أجل صحة العين.

اليام

يعتبر اليام شبيه كبير للبطاطا الحلوة من ناحية القيمة الغذائية وكلاهما له مُعدل جلايسيمي مُنخفض مما يجعلهما مصدر ممتاز للطاقة قبل جلسات التمارين الرياضية الشاقة، ولكن تحتوي البطاطا الحلوة على كمية أكبر من فيتامين سي ويحتوي اليام على كمية قليلة من فيتامين أ مقارنة بالبطاطا.

الشوفان

الشوفان يعتبر مصدر رائع للكربوهيدرات المُعقدة الصحية ويحتوي الشوفان أيضاً على كميات عالية من البروتينات والأحماض الأمينية الصحية مما يجعل الشوفان طعام متكامل للاعبي كمال الأجسام، كما أن الشوفان يحتوي على كميات رائعة من الألياف القابلة للذوبان والتي تساعد في كبح الشهية وتبطئ عملية الهضم بشكل كبير، و الشوفان له العديد من الفوائد الصحية بجانب مساعدته في التضخيم العضلي وبناء العضلات.

مكملات الكربوهيدرات الطبيعية 

هناك نوع من مكملات الكربوهيدرات يعتمد على المصادر الطبيعية مثل البطاطا الحلوة والشوفان والبطاطس فهذه المكملات تعرف بمكملات الكاربوهيدرات النظيفة على عكس نوع مكملات الكربوهيدرات الأخرى التي تحتوي على المالتودكسترين أو الدكستروز فهي ليست صحية مثل مكملات الكربوهيدرات النظيفة حيث أنها تتسبب في زيادة معدلات سكر الدم بسرعة، وهذا النوع من المكملات يساعدك  في تخزين وتعويض الجليكوجين بعد التمارين الرياضية الشاقة وهو نوع رائع من الكاربوهيدرات الصحية.

الأرز البني

الأرز البني يعتبر من الأطعمة الصحية الشهيرة التي تستخدم كمصدر للكربوهيدرات في الأنظمة الغذائية، وسواء كان هدفك التنشيف أو التضخيم فإن الأرز البني يعتبر مصدر رائع لك للحصول على الكربوهيدرات، ومن مميزات الأرز البني أن له معدل جلايسيمي متوسط يساعد في اتزان سكر الدم وكميات الأنسولين المُنتجة في الجسم وبالتالي يساعد في امدادك بالطاقة أثناء جلسات التدريب الطويلة.

الكينوا

الكينوا تعتبر من أفضل مصادر الكربوهيدرات النباتية ومن الجيد في الكينوا أنها تحتوي على بروتينات جيدة بها جميع الأحماض الأمينية الأساسية، وبالإضافة إلى ذلك فالكينوا تحتوي على المنغنيز والمغنيسيوم والحديد.

المعكرونة

قد يتجنب الكثير من الناس المعكرونة ظناً منهم أنها مصدر سيئ للكربوهيدرات ولكنها في الواقع تعتبر من مصادر الكربوهيدرات الجيدة، وذلك لأن لها مُعدل جلايسيمي متوسط أقل من البطاطس التي يتناولها الكثير من الرياضيين على أنها مصدر جيد للكربوهيدرات، ومن الجيد أن المعكرونة تحتوي على كمية من البروتينات الصحية متعددة الأحماض الأمينية.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية