الكاجو والأحماض الدهنية الصحية للقلب
ليست كل الدهون ضارة بالنسبة لك هناك بعض أنواع الدهون التي يمكن أن تزيد من صحة وحيوية القلب، يحتوي الكاجو على دهون أحادية اللاتشبع وهي صحية للقلب بما في ذلك أحماض الأوليك والميليتوليك الهامة للحفاظ على الكوليسترول الصحي وهامة للتخلص من الكوليسترول الضار ونتيجة لذلك فإن تناول الكاجو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
النحاس في الكاجو
يوفر لك الكاجو ما يقرب من 100% من الكمية اليومية الموصى بها من النحاس، والنحاس هو معدن نادر نحصل عليه بكميات صغيرة جداً من الغذاء ومعظمها من مصادر حيوانية مثل سرطان البحر وبلح البحر والكبد والمحار، والنحاس هام من أجل بعض الوظائف الحيوية في الجسم بما في ذلك التفاعلات الهامة من أجل استقلاب الحديد وإنتاج الطاقة، نقص النحاس قد يؤدي إلى نقص المناعة وأمراض الجهاز العصبي ومرض الزهايمر وضعف صحة العظام، يعتبر الكاجو مصدر نباتي ممتاز للنحاس حيث يوفر المزيد من المعادن أكثر من معظم المصادر الأخرى بخلاف اللحوم.
البروتين في الكاجو
مثل معظم المكسرات يعتبر الكاجو مصدر غني بالبروتين، والبروتين هو أحد المغذيات الكبيرة الثلاثة الذي يستخدمها جسمك من أجل القيام بعدد كبير من العمليات الحيوية مثل بناء العضلات وترميم الأنسجة العضلية المستهلكة خلال تمارين المقاومة.
تناول الأطعمة الغنية بالبروتين يقلل من الجوع بين الوجبات وعلى الرغم من أن العديد من المكسرات غنية بالبروتين إلا أن الكاجو يعتبر أقوى من باقي المكسرات بسبب العناصر الغذائية المتوازنة التي يوفرها للجسم، حيث يحتوي 28 غرام من الكاجو على 160 سعرة حرارية و5 غرامات من البروتين و13 غرام من الدهون معظمها من الدهون الصحية للجسم.
تناول الكاجو يساعد على زيادة مناعة الجسم
الكاجو مصدر رائع للزنك ونقص هذا المعدن يتسبب في نقص المناعة بشكل أساسي ونقص إنتاج الإنزيمات المضادة للأكسدة والتأثير على عدد كبير من العمليات الحيوية داخل الجسم، ويوفر كل 28 غرام من الكاجو حوالي 1.6 مجم من الزنك مما يساعد في تناول الكميات الموصى بها من الزنك بسهولة، الكمية الموصى بها يومياً للرجال من الزنك هي 11 مغم و 8 ملغم للنساء.
الكاجو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات تعوض الضرر التأكسدي في الخلية وتقلل من ضرر الشوارد الحرة على الخلايا، من أقوى مضادات الأكسدة فيتامينات A وK ويحتوي الكاجو على عدد كبير من الفيتامينات مما يساعد على مقاومة الضرر التأكسدي في الجسم.
مفيد لمرضى الكوليسترول
الكوليسترول هو مركب شمعي يتراكم في الدم مما يؤدي إلى ترسبات يمكن أن تحد من عمل القلب والأوعية الدموية وتجنب الأكلات التي تحتوي على الكوليسترول تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والكاجو لا يحتوي على الكوليسترول وبالتالي فإنه يعتبر مفيد للقلب.
الكاجو يقلل من خطر الإصابة بحصوات المرارة
تتكون حصوات المرارة من مركب يسمى البيليروبين، في دراسة أجريت على أكثر من 80000 امرأة كان تناول المكسرات مثل الكاجو مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بحصوات المرارة بنسبة 25%، وبالتالي فإن تناول الكاجو بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بالحصوات المرارية المؤلمة بشكل كبير.
أهمية الكاجو للاعبي كمال الأجسام
الكاجو هام للاعبي كمال الأجسام بشكل خاص لأنه يمد الجسم بالبروتين والدهون المفيدة وايضا الكربوهيدرات، كما أن الدهون في الكاجو تساعد في تحسين صحة القلب والمفاصل مما يحسن من الأداء الرياضي، الكاجو ايضا يوفر عدد كبير من السعرات الحرارية الهامة من أجل إمداد الجسم بالطاقة لممارسة التمارين بأداء أفضل.