طريقة عمل شرائح اللحم المشوي للتنشيف

طريقة عمل شرائح اللحم المشوي للتنشيف

المكونات :

•  كيلو من اللحم البقري المقطع إلى شرائح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
•  ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. 
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
•  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
•  ملعقتين كبيرتين من الفلفل الحلو المهروس جيداً.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
•  ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
•  بصلتين مفرومين ناعماً.
• 3 فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المطحون.
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة التحضير:

1.  ضع شرائح اللحم في وعاء عميق وأضف إليه زيت الكانولا وزيت عباد الشمس والفلفل الأسود والملح لمدة 20 دقيقة.
2. ضع شرائح اللحم على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب.
3. انقل شرائح اللحم مرة اخرى في وعاء وأضف إليها صلصة الطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والخل والبصل والثوم والبابريكا والبقدونس والفلفل الحار والفلفل المهروس.
4. اترك شرائح اللحم في الخلطة لمدة 30 دقيقة.
5. ضع شرائح اللحم على الشواية لمدة 15 دقيقة على كل جانب أو إلى أن يصبح لون الجانبين أحمر.
6.  تقدم شرائح اللحم مع الأرز أو الخبز والسلطة الخضراء.

القيمة الغذائية لهذه الوجبة :

• السعرات الحرارية : 449.
• الدهون : 37.8 غرام.
• الكربوهيدرات : 7.6 غرام.
• البروتين : 21.1 غرام.
• الكوليسترول : 49 ملغ.
• الصوديوم : 126 ملغ.

طريقة عمل شرائح اللحم المشوي بالموتزاريلا والسبانخ

المكونات:

• كيلو من اللحم البقري المقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
• كوبين من أوراق السبانخ الطازجة.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• 4 ملاعق من الخل الأبيض.
• ملعقتين من زيت عباد الشمس.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتين كبيرتين من البابريكا. 
• ملعقتين كبيرتين من الثوم الباودر. 
• ملعقتين كبيرتين من البصل البودر.

طريقة التحضير :

1.  ضع اللحم وعصير الليمون والملح والفلفل وزيت عباد الشمس والبابريكا والثوم والبصل البودر والخل في وعاء عميق.
2.  إترك اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين حتي يتبل جيداً.
3.  ضع شرائح اللحم على الشواية 15 دقيقة لكل جانب أو حتى النضج ويصبح لونها أحمر.
4. فى وعاء اَخر على النار نضع ملعقة من زيت عباد الشمس والسبانخ والخل والقليل من الملح والفلفل الأسود والثوم والبصل الباودر مع التقليب لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار ثم يضاف زيت الزيتون.
5. تقدم شرائح اللحم مع السبانخ والخبز.

القيمة الغذائية: 

• السعرات الحرارية: 500.
• الدهون: 19.5 غرام.
• الكربوهيدرات: 45.7 غرام.
• البروتين: 34.2 غرام.
• الكوليسترول : 93 ملغ.
• الصوديوم : 93 ملغ.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية