ما هي الألياف غير القابلة للذوبان وعلاقتها بالسمنة؟

ما هي الألياف غير القابلة للذوبان؟

الألياف الغير قابلة للذوبان هي نوعية من الألياف التي تدخل إلى الجسم ولا تذوب أو يذوب جزء بسيط منها والمتبقي يخرج من الجسم بشكل غير مهضوم.

هناك أنواع مختلفة من الألياف الغير قابلة للذوبان ومنها السليلوز، الهميسيليوز، الكيتين، تتواجد الألياف الغير قابلة للذوبان على جدران المصادر النباتية أو القشرة.

فوائد الألياف الغير قابلة للذوبان

تعد الألياف الغير قابلة للذوبان من أساسيات أي نظام غذائي ناجح وذلك لأنها تقدم العديد من الفوائد الهامة للجسم ومن أهمها:

1-تحسين مستويات سكر الدم

من أهم المميزات والفوائد للألياف الغير قابلة للذوبان هو أنها تساعد في ضبط مستويات سكر الدم في الجسم، تساعد الألياف على جعل عملية الهضم والامتصاص أبطأ وبالتالي ارتفاع تدريجي في مستويات السكر.

لذلك دائما ينصح بالتركيز على الأصناف العالية في الألياف مقابل منخفضة الألياف التي تعتبر من أكثر مسببات الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

2-تنظيم مستويات الشهية 

تساعد الألياف الغير قابلة للذوبان في تنظيم مستويات الجوع والشبع، وذلك عن طريق كونها تملئ المعدة ولا يتم هضمها وتأخذ حيز من مساحة المعدة وبالتالي استهلاك كميات أقل من الطعام على مدار اليوم والحماية من زيادة الوزن والسمنة.

ملحوظة هامة:

في أي نظام غذائي لخسارة الوزن تعتبر مكملات الألياف الغذائية من أقوي المكملات التي تساعد على خسارة الوزن بشكل سريع لكونها أحد عوامل سد الشهية وظبط مستويات سكر الدم بشكل طبيعي، يمكنك الحصول على أفضل مكمل غذائي طبيعي يحتوي على ألياف غذائية من هنا: شراء الأن

3-مقاومة الإمساك وتحسين الهضم 

تدخل الألياف الغير قابلة للذوبان إلى الجهاز الهضمي ولا يتم هضمها أو تكسيرها لكي تتحول إلى جلوكوز أو مصدر طاقة فتدخل إلى الأمعاء وتخرج مع الطعام وتسهيل حركة الأمعاء وعملية الهضم وتحسن من الأمتصاص وتقاوم الإمساك.

دائما تكون أحد أكثر الأعراض الجانبية شيوعا في أي نظام غذائي لخسارة الوزن هي الإمساك والتي تحدث بسبب نقص الألياف، وبالتالي تعد الألياف هي الحل المثالي للتخلص من هذه الأعراض.

4-الحماية من أمراض القلب

تؤكد العديد من الدراسات أثر تناول ما يكفي يوميا من الألياف في النظام الغذائي على صحة القلب والشرايين وأثرها على خفض مستويات الكوليسترول الضار والذي يؤثر ارتفاعه على صحة القلب والشرايين ويزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

5-تغذية البكتيريا النافعة داخل الأمعاء

هناك نوع من البكتريا المفيدة داخل الجسم والتي تساهم في دعم صحة الجسم والعمليات الحيوية وتساعد بعض أنواع الألياف في تغذية هذه البكتريا وخلق بيئة مناسبة لها داخل الجهاز الهضمي.

6-الحماية من سرطان القولون

تعتبر الألياف من أهم العناصر الصغرى الهامة لدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ولكن في العديد من الدراسات تم ذكر الألياف وعلاقتها يخفض احتمالية الإصابة بسرطان القولون.

مصادر الألياف الغير قابلة للذوبان

غالبا سوف تجد مزيج من الألياف القابلة للذوبان والالياف الغير قابلة للذوبان في عدة مصادر ويحتاج الجسم إلى كليهما معا لدعم صحة الجسم والجهاز الهضمي.

من أهم مصادر الألياف الغذائية:

•  التفاح.
•  الفراولة.
•  العنب.
•  الخوخ.
•  الكمثرى.
•  بذور الشيا.
•  اللوز.
•  الجوز.
•  العدس.
•  الفاصوليا.
•  الترمس.
•  الحمص.
•  بذور الكتان.
•  الفستق.
•  البطاطا.
•  البطاطس.
•  الخس.
•  الجرجير.
•  البقدونس.
•  الطماطم.
•  الشوفان.
•  الكينوا.
•  القمح الكامل.

مصدر الصور: freepik

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية