مكونات تحضير الدجاج الصحي لكمال الاجسام
1- دجاجة كاملة مقطعة مقطعة إلى 7 أجزاء
2- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
3- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
4- 2 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم الطازج
5- 8 فصوص من الثوم المفروم
6- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
7- الملح والفلفل حسب الرغبة
8- نصف كوب من الزبدة
9- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
طريقة التحضير
- ضع عصير الليمون في إناء مع البصل والملح والفلفل والكراث والثوم وزيت الزيتون و امزجهم جيداً.
- ضع قطع الدجاج في الخليط السابق وتُتبل قطع الدجاج جيداً في الخليط وتترك لمدة ساعتين في الثلاجة.
- في صينية متوسطة الحجم ضع قطع الدجاج ووزِع الزعتر المفروم على الدجاج ثم وزِع الزبدة على الدجاج.
- سخن الفرن على 190 درجة مئوية.
- ضع صينية الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة أو إلى أن يصبح لونها ذهبي.
- إترك صينية الدجاج لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
- تقدم ساخنة مع الأرز أو المعكرونة والسلطة.
ملحوظة:
يمكن إستخدام ورق الألومنيوم في تغليف الدجاج أثناء الطهي وذلك لتوزيع درجة الحرارة بالتساوي على جميع أجزاء الدجاج وأيضا لسهولة تنظيف أدوات الطهي المستخدمة.
القيمة الغذائية لكل وجبة
السعرات الحرارية: 641 سعر حراري
البروتين: 43.3 جرام من البروتين
الكاربوهيدرات: 11 غرام
الدهون: 47.1 غرام
الكوليسترول: 192 ملغ
الصوديوم: 344 ملغ
فوائد الدجاج لكمال الاجسام
- تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين اللازم لبناء العضلات.
- تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء.
- تزيد من قوة وصحة العظام لأنها غنية بالكالسيوم.
- تساعد على خسارة الوزن لأنها مشبعة مقابل عدد قليل من السعرات الحرارية.
نصائح لتحضير دجاج صحي لكمال الاجسام
- قبل البدء في تحضير الدجاج يفضل ان تقوم بنزع الجلد لتقليل نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
- اختيار نوع جيد من الدجاج الطازج والابتعاد بقدر الامكان عن الدجاج المجمد.
- الابتعاد عن طرق التحضير غير الصحية لطهي الدجاج.
أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية
واتساب
تيلغرام