مصادر البروتين في الفواكه
تعتبر الفواكه واحدة من أنواع الحلويات الطبيعية والصحية وهي مصدر رئيسي للطاقة، تحتوي الفواكه على نسبة كبيرة من سكر الفركتوز أو سكر الفاكهة، لذلك يتم الاعتماد غالبا على أنواع الفواكه كمصدر للطاقة للجسم لأنها تحتوي على نوع سريع الامتصاص من الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات البسيطة، لذلك غالبا يتم استخدام الفواكه بعد الانتهاء من التمارين الرياضية وذلك لأن الجسم في هذا الوقت يكون في حاجه إلى مصدر طاقة سريع لإعادة ملء مخازن الجليكوجين في الجسم، ولكن نادرا ما نتحدث عن البروتين المتواجد في الفاكهة فهل الفاكهة تحتوي على بروتين؟ وما هي أعلى أنواع الفواكه الغنية بالبروتين؟.
بالتأكيد هناك مجموعة رائعة من الفاكهة التي تحتوي على نسبة من البروتين ومنها:
- الجوافة.
- الأفوكادو.
- المشمش.
- التوت.
- الجاك فروت.
- الكيوي.
- الكرز.
- الموز.
- الجريب فروت.
- البرتقال.
- الشمام.
- الخوخ.
نسبة البروتين في الفواكه
على الرغم من أن الفواكه التي تم ذكرها تعتبر من أعلى أنواع الفواكه التي تحتوي على بروتين، ولكن دائما ما تجد أن أعلى نسبة للبروتين في الفاكهة تصل إلى 4 غرام كحد أقصى لكل 100 جرام من هذه الفاكهة، أي أنها نسبه قليلة جدا من البروتين ومن الصعب الاعتماد عليها في نظامك بشكل كامل، لأنه في حالة الاعتماد على البروتين المتواجد في الفواكه سوف تحتاج إلى تناول كميات كبيرة جدا من الفواكه للحصول على احتياجك اليومي، وفي مقابل تناول كل هذه الكمية من الفاكهة لكي تحصل على كمية جيدة من البروتين ستجد أنك تحصل على كمية هائلة جدا من السعرات الحرارية بسبب كميات السكر المتواجدة في الفاكهة.
ملحوظة هامة:
على الرغم من أن الفاكهة تعتبر مصدر طبيعي للسكر إلا أنه يجب الحذر أيضا من الإفراط في تناولها وأن يكون تناول الفاكهة باعتدال في النظام الغذائي، مع الاستمرار في حساب سعراتها الحرارية بشكل دقيق لأن هناك أنواع من الفاكهة من المعروف عنها أنها تحتوي على كمية كبيرة جدا من السعرات الحرارية مثل البلح والموز والعنب.
زيادة القيمة الغذائية والبروتين في الفواكه
إن كنت تفضل الحصول على نسبة جيدة من البروتين وفي نفس الوقت تناول الفاكهة التي تفضلها، من الممكن إضافة أحد أنواع الفاكهة الغنية بالبروتين مع أضافة الحليب أو الزبادي أو أي مصدر أخر للبروتين في الوجبة لكي تحصل على قيمة أعلى من البروتين، كما يمكن أيضا صناعة عصير الفاكهة مع مسحوق البروتين في حالة إن كنت تستخدم المكملات الغذائية وسوف تحصل على عصير فاكهة طبيعي وعالي جدا في البروتين.
مصدر الصور
واتساب
تيلغرام