الحقيقة وراء بروتين فول الصويا لبناء العضلات

في عالم كمال الأجسام تناول البروتين أمر مهم جداً حيث أن البروتين يساعد الجسم على ترميم العضلات وبنائها بعد التمارين الرياضية الشاقة، وفي حين أن الأطعمة الطبيعية هامة مثل اللحم البقري والتونة والبيض والدجاج بجانب مكملات البروتين مثل بروتين مصل اللبن وبروتين البيف وغيرها من مصادر البروتين الأخرى، إلا أن تناول البروتين من هذه الأطعمة بالنسبة للنباتيين يعتبر أمر صعب فهي غير مناسبه لنظامهم الغذائي وقد يلجأ الأشخاص النباتيين إلى البحث عن مصادر آخرى للبروتين من أجل بناء العضلات وبروتين الصويا من الخيارات المتاحة للاعبي كمال الأجسام النباتيين.

أسطورة الصويا والاستروجين

أحد الأسباب التي تجعل الكثير من لاعبي كمال الأجسام يتجنبوا تناول الصويا من أجل بناء العضلات هو الإعتقاد أن بروتين الصويا يزيد من معدلات إنتاج الإستروجين ويقلل من كميات التيستوستيرون في الجسم مما يقلل من معدلات نمو العضلات، أثبتت الدراسات أن مكملات الصويا أو فول الصويا لا يؤثر بالسلب على كميات التيستوستيرون أو يزيد من الاستروجين الطبيعي في الجسم وبالتالي لا يؤثر على بناء العضلات وتشير دراسات أخرى أن الصويا قد يزيد من مستويات الإستروجين بشكل مؤقت، ولكن حتى الآن لا يوجد أي دراسات مؤكدة بشكل 100% من ناحية تأثير فول الصويا على الجسم.

الفرق بين بروتين الصويا ومصل اللبن 

عندما نقارن بروتين الصويا مع مكملات بروتين مصل اللبن ومكملات بروتين الكازين فإن مكملات الصويا تتوسط المكان بين المكملين في زيادة معدلات تخليق البروتين العضلي، وبروتين الصويا يعتبر هام من أجل بناء العضلات فهو يحتوي على الأحماض الأمينية الهامة التي تحتاج لها من أجل بناء العضلات بشكل أسرع ومن حيث سرعة الإمتصاص، إن مكملات بروتين الصويا ذات سرعة إمتصاص أقل من بروتين مصل اللبن ولكنها أعلى من الكازين وبالتالي فإن مكملات بروتين الصويا سوف تساعدك على إمداد العضلات بالأحماض الأمينية التي تحتاج لها من أجل بناء العضلات في خلال 3 ساعات بعد تناول المكمل.

هل الصويا بروتين كامل الأحماض الأمينية؟

قال الدكتور خوسيه أنطونيو أن بروتين الصويا هو أفضل أنواع البروتينات التي لا تأتي من مصادر حيوانية وهو أفضل أشكال البروتين النباتي، أحد أهم الأسباب في أن بروتين الصويا أفضل من أنواع البروتينات النباتية الأخرى هي أن بروتين الصويا يعتبر بروتين كامل لأن معظم البروتينات النباتية غير كاملة أي أنها لا تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يجب أن تتناولها من الغذاء، ولكن بعكس البروتينات النباتية الأخرى فإن بروتين الصويا يعتبر بروتين كامل فهو يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاج لها وهذا يجعل بروتين الصويا أفضل خيار للاعبي كمال الأجسام النباتيين.

نصيحة أخيرة

حتى وان كان بروتين الصويا كامل الأحماض الأمينية وهام لبناء العضلات خصوصا للنباتيين، يجب أن تنوع بين مصادر البروتين الخاصة بك حيث أن هناك مصادر نباتية أخرى للبروتين يجب أن تنوع بينها وبين بروتين الصويا من أجل بناء كتلة عضلية مثل بروتين البازلاء وبروتين القنب و بروتين الأرز.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية