فوائد لا تعرفها عن الفول السوداني للعضلات

القيم الغذائية في الفول السوداني المحمص

يحتوي الكوب الواحد من الفول السوداني على 213 سعرة حرارية وهو خالي من الكوليسترول والدهون غير المشبعة، وتوفر لك حوالي 8.6 جرام من البروتين، وحوالي 7.9 جرام من الكربوهيدرات، وما يقرب من 3 غرام من الألياف الغذائية. على الرغم من أن نسبة الدهون عالية في الفول السوداني، إلا أن 2.5 غرام فقط من هذه الدهون غير مرغوب فيها، أما الباقي فهو دهون أحادية وغير مشبعة صحية، وهي ضرورية للقيام بوظائف هامة من أجل بناء العضلات النامية.

الفول السوداني مفيد أيضاً بسبب محتواه العالي من الألياف والتي تساعد في التخلص من الجوع، وتجعلك تشعر بالامتلاء سريعاً إذا كنت تتبع حمية غذائية للتنشيف.

المعادن في السوداني

نظراً للكميات العالية من المعادن في الفول السوداني فإنه يعتبر طعام صحي جداً لمن يريد أن يبني العضلات، حيث أن الفول السوداني يوفر لك حوالي 20 ملغ من الكالسيوم اللازم لنمو وتقوية العظام،  إلى جانب 64.2 ملغ من الماغنيسيوم  وهو عنصر يلعب دوراً محورياً في إنتاج كل من الطاقة الهوائية واللاهوائية، وحتى النقص الطفيف في المغنيسيوم يمكن أن يقلل من كفاءة التمثيل الغذائي أثناء التدريبات، ونفس الكوب من الفول السوداني غني بالبوتاسيوم حيث يقدم ما يصل إلى 240.2 ملليغرام والرياضيين الذين يمارسون التمرينات الرياضية بكثافة ويعرفون بكميات أكبر قد يحتاجون إلى زيادة في مدخول من البوتاسيوم، وهو أيضاً عنصر هام لتحسين ضغط الدم.

محتوى الفول السوداني من الزنك

يحتوي كوب من الفول السوداني على 1.2 ملغ من الزنك  أي حوالي 10 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها، والزنك له العديد من الوظائف الحيوية ويدعم وظائفك المناعية بشكل كبير جداً،  وهو عنصر هام في بناء البروتينات داخل الجسم وتخليق الحمض النووي، وإنتاج الإنزيمات، ومع ذلك فإن الكثير من الزنك قد يتسبب في زيادة كميات الشوارد الحرة في جسمك وهي تعمل على تدمير خلاياك.

الفول السوداني يوفر لك كميات أمنة من الزنك حيث أن 100 غرام من الفول السوداني توفر لك حوالي 22% من احتياجاتك اليومية من الزنك.

النياسين في الفول السوداني

يحتوي كوب واحد من الفول السوداني المحمص على ما يقرب من 5 ملغ من النياسين، وهو فيتامين ب3، وهذا الفيتامين القابل للذوبان في الماء ضروري لأكثر من 50 عملية حيوية بما في ذلك إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والدهون، كما أنه أساسي في استقلاب البروتين وإنتاج الهرمونات، وتكوين خلايا الدم الحمراء والسيطرة على الكوليسترول، ومن مميزاته انه يساهم في توازن سكريات الدم، ولحسن الحظ أن السوداني يوفر لك النياسين بكمية جيدة تساهم في تحسين تلك الوظائف الحيوية الهامة.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية