هل الطماطم تثبت الوزن؟
في أغلب الأنظمة الغذائية يتم منع الطماطم بشكل كامل من النظام سواء الطماطم الطازجة أو حتى مشتقاتها مثل الكاتشب أو الصلصات، لكن هنا يجب التفرقة بين نوعين من الطماطم النوع الطازج وهو شكل الطماطم الطبيعي بدون أي إضافات وهو بالتأكيد نوع صحي لا يوجد به أي مشكلة، لكن المشكلة هي في أشكال أو مستخرجات الطماطم مثل الكاتشب أو الصوصات المختلفة والتي غالبا ما تكون غنية بالدهون الغير صحية أو غنية بالسكريات المضافة وبالتالي يمكن أن تسبب أضرار في نظامك الغذائي وأيضا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
أما عن الطماطم الطازجة بدون أي إضافات تعتبر مفيدة وصحية في أي نظام غذائي ولكن تم ربط الطماطم بثبات الوزن أو التوقف عن خسارة الوزن بسبب أن الطماطم تحتوي على نسبة مرتفعة نسبيا من من معدن الصوديوم، من المعروف أن معدن الصوديوم هو من المعادن الهامة للجسم التي يحتاج إليها يوميا بنسبة محددة وفي حالة زيادة هذة النسبة عن المعدل الطبيعي يمكن أن يسبب عدة أعراض جانبية منها:
- ارتفاع ضغط الدم.
- مشاكل القلب.
- تخزين السوائل.
ملحوظة هامة:
عندما نتحدث عن علاقة الطماطم بأي نظام غذائي يجب أن نذكر تخزين السوائل في الجسم وذلك لأن الطماطم من الممكن أن تساعد على تخزين السوائل في الجسم بسبب كونها مصدر غني بمعدن الصوديوم، يجب العلم أن الطماطم فقط تساعد على تخزين الماء في الجسم في حالة كنت تستهلك كمية كبيرة جدا من الصوديوم في الطبيعي أي أنه في حالة حساب نسبة الصوديوم اليومية بشكل دقيق وحساب الطماطم من نسبة الصوديوم اليومية يمكننا ببساطة تناول الطماطم بدون أي مشكلة.
ما هي فوائد الطماطم في الرجيم
على عكس الشائع دائما أن الطماطم غير محببة أو مفيدة في الرجيم ولكن تعتبر الطماطم من الأشياء التي من الأفضل وضعها على قائمة الرجيم الخاصة بك نظرا لأنها يمكن أن تقدم عدة فوائد ومنها:
1- تمتلك الطماطم مؤشر جلايسيمي منخفض
المؤشر الجلايسيمي هو عبارة عن مؤشر يحدد طبيعة الطعام الذي تتناوله وعلاقته بمستويات سكر الدم، كلما اقترب رقم المؤشر الجلايسيمي من رقم 100 كلما كان يرفع من نسبة سكر الدم بشكل كبير وهو ما لا نفضله في أي نظام غذائي.
الطماطم يمكن تناولها بدون أي مشكلة لأن مؤشر الجلايسيمي الخاص بها هو 23 ولذلك يمكن وضعها في نظامك الغذائي حتى إن كنت مريض للسكري وذلك لأن أثرها على السكر غير كبير.
2- تساعد على الشعور بالشبع
يمكن استخدام الطماطم في الرجيم لزيادة الشعور بالشبع وذلك لأنها تحتوي على الألياف وعلى نسبة كبيرة من الماء فعند تناولها مع الوجبات الرئيسية يمكن أن تسد الجوع بشكل كبير وملحوظ.
3- مصدر غني بمعدن البوتاسيوم
معدن البوتاسيوم من أهم المعادن التي يجب أن تهتم بها في نظامك الغذائي، يحتاج الجسم تقريبا حوالي 3,400 ملغ من البوتاسيوم يوميا في مقابل ذلك يمكن أن يقدم 100 جرام فقط من الطماطم ما يعادل 237 ملغ من البوتاسيوم.
ملحوظة هامة:
من المعروف أن معدن البوتاسيوم من موصلات الطاقة في الجسم وخصوصا إن كنت رياضي يجب الاهتمام بهذا المعدن لأن لة دور كبير في معدلات الأداء البدني وأيضا في معدلات الاستشفاء والبناء العضلي.
4- تحتوي على فيتامين سي
فيتامين سي من أهم الفيتامينات لدعم الجهاز المناعي للجسم لذلك الحصول على فيتامين سي يوميا يساعد في مكافحة الأمراض كما أن فيتامين سي من الفيتامينات الهامة لامتصاص بعض المغذيات الأخرى في الجسم.
تحتوي الطماطم على نسبة جيدة من فيتامين سي ويحتوي كل 100 جرام من الطماطم على حوالي 14 ملغ من فيتامين سي وهي نسبة كبيرة مقابل احتياجك الطبيعي اليومي من هذا الفيتامين والذي يمكن أن يصل إلى 90 مليجرام تقريبا يوميا.
5- زيادة معدلات حرق الدهون في الجسم
من أهم المميزات التي يمكن أن تقدمها الطماطم في نظامك الغذائي هو أنها تساعد على إنتاج الحمض الأميني الكارنتين ومن المعروف أهمية هذا الحمض الأميني للجسم وغالبا ما يهتم الرياضيين باستخدامة كنوع من المكملات الغذائية على الرغم من من تواجده في الطعام، يساعد هذا الحمض الأميني على حرق الدهون في الجسم بشكل مثالي وأيضا يساعد في عملية شفاء العضلات، تساعد الطماطم على إنتاج هذا الحمض الأميني بشكل أفضل في الجسم عند تناولها بشكل منتظم يوميا.
6- تحتوي على عدد منخفض من السعرات الحرارية
الميزة الأهم للطماطم في أي رجيم لخسارة الوزن هو أنها لا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، يحتوي تقريبا كل 100 جرام من الطماطم فقط على 18سعر حراري وهو رقم قليل جدا لذلك يمكن تناولها في نظامك دون شعور بالخوف من زيادة الوزن والاستفادة من فوائدها العديدة للجسم.
7- تحسين عمليات الهضم
بسبب إحتواء الطماطم على نسبة جيدة من الألياف وأيضا نسبة كبيرة من الماء فهي عامل مهم جدا لعملية الهضم في الجسم، غالبا ما يواجه متبعي أي نظام غذائي مشكلة في الهضم أو مشكلة الإمساك نظرا لانخفاض كميات الطعام التي يتناولوها يوميا، يمكن عند تناول الطماطم بشكل مستمر في نظامك تحسين عملية الهضم وتجنب الإمساك وأيضا تحسين حركة الأمعاء بشكل عام.
مصدر الصور
واتساب
تيلغرام