الدجاج الرومي أم الدجاج العادي لكمال الأجسام

المغذيات في الدجاج العادي والرومي

الدجاج والديك الرومي كلاهما مصادر جيدة للبروتين قليل الدهن وتقول أكاديمية التغذية أن صحة الدجاج أو الديك الرومي يمكن أن تعتمد بشكل كبير على طريقة طهيها ويعتبر الشواء من أكثر الطرق الصحية في حين أن قلي الدجاج أو الديك الرومي يكون أقل فائدة للاعبي كمال الأجسام من الشوي، وأيضاً فإن إزالة جلد الدجاج أو جلد الديك الرومي يساعد في تقليل محتوى من الدهون ويكون مناسب أكثر لكمال الأجسام، أما مِن حيث التغذية يحتوي لحم الديك الرومي بشكل عام على سعرات حرارية أقل من الدجاج العادي حيث تحتوي الوجبة الواحدة من الدجاج المطبوخ على 200 سعرة حرارية ونفس الحجم من الديك الرومي يحتوي على 170 سعرة حرارية وكمية أكبر قليلاً من البروتين وهي 24 غرام بدلاً من 23 غرام التي توجد في الدجاج العادي.

وبشكل عام يحتوي الديك الرومي على سعرات حرارية أقل وبروتين أكثر من الدجاج  باستثناء صدر الدجاج الذي يحتوي على نسبة بروتين أكبر لكل وجبة ويحتوي الديك الرومي على كميات أقل من الكوليسترول وكميات أقل من الصوديوم ويحتوي على الكثير من الحديد، وبما أن البروتين يوفر الأحماض الأمينية التي تساعد في إعادة بناء العضلات وإصلاحها قد يكون الديك الرومي خيار أفضل إلى حد ما فهو يحتوي على القليل من الدهون ويحتوي على كمية أكبر من البروتين. 

أفضل المغذيات للتمرين

نوصي بالأطعمة التي تعزز التمرين وتوفر الطاقة لعضلاتك وتساعدك على التعافي من النشاط البدني وأهم العناصر في نظامك الغذائي لتمارينك الرياضية هي الكاربوهيدرات الصحية مثل خبز القمح والأرز البني والبروتين قليل الدهن مثل الديك الرومي أو الدجاج مما يساعدك على اكتساب العضلات والحفاظ على طاقتك وكذلك الحفاظ على كميات المياه في جسمك.

وتنصح مايو كلينك بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مع البروتينات قبل ممارسة التمارين الرياضية بساعة إلى 4 ساعات ويفضل إختيار مصادر البروتين قليل الكاربوهيدرات و الدهون مثل لحم الديك الرومي.

تحضير الدجاج العادي والدجاج الرومي الصحي

لدى جمعية القلب الأمريكية بعض الإقتراحات لكيفية تحضير الديك الرومي أو الدجاج بطريقة صحية ومغذية ويوصون باختيار الطرق التي لا تعتمد على الدهون أو المرق أو القلي ويعتبر الشوي هو أفضل الطرق ولتكون وجبتك صحية أكثر يفضل أن تنزع الجلد من تلك الدواجن.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية بعمل سلطة دجاج بالدجاج المخبوز أو المشوي، يمكنك خبز أو شواء صدور الدجاج بالميكروويف وإزالة الجلد قبل الطهي ويمكنك أيضاً تناول سلطتك مع الدجاج أو الديك الرومي.

وبشكل عام فإن بروتين الديك الرومي أكثر نقائاً من الدهون وهو أنسب لمن يريد تنشيف العضلات فهو يحتوي على كمية أقل من الدهون ويحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية مع كمية أعلى من البروتين وبالتالي فهو أنسب لتغذية العضلات كما أنه يحتوي على الحديد بكميات عالية وهو عنصر هام يساهم في أكثر من 180 وظيفة داخل الجسم.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية