طريقة عمل باستا الدجاج اللذيذة الصحية للتضخيم

طريقة عمل باستا الدجاج للتضخيم

المكونات:

• 3  صدور دجاج مخلية من العظم ( خالي من الدسم ) مقطعة إلى شرائح.
•  نصف كوب من البروكلي المقطع إلى شرائح طولية.
•  نصف كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات.
•  3 فصوص ثوم مفرومة.
•   كوب من مرق دجاج.
•  نصف كوب من الجبنة البارميزان المبشورة.
•  نصف كيلو من المعكرونة ( الشكل حسب الرغبة ).
•  نصف ملعقة من الثوم البودر .
•  نصف ملعقة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود. 
• نصف ملعقة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
•  ملعقة كبيرة من الزبدة الصفراء.
• نصف ملعقة من الريحان الطازج المفروم.

مكونات صوص المعكرونة ( إختياري ):

• ربع كوب من البصل المفروم.
• فصين ثوم مفروم.
• علبة من صلصة الطماطم.
• ½  كوب من الماء.
• ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
• ½   ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• ½  ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ¼  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة من زيت عباد الشمس.

طريقة التحضير:

1.  سخن ملعقة الزيت والزبدة في مقلاة غير لاصقة للطعام على نار متوسطة.
2.  أضف شرائح الدجاج إلى المقلاة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق.
3.  أضف البروكلي والجزر والثوم والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
4.  أضف مرقة الدجاج والريحان والبصل البودر والثوم البودر والفلفل الأسود والكاري والبابريكا مع التقليب جيداً.
5.  تغطى المقلاة وتترك على نار منخفضة لمدة 8 دقائق أو حتى تنضج شرائح الدجاج.
6.  تسلق المعكرونة في ماء يغلي لمدة 10 دقائق ( في حالة عدم عمل صوص المعكرونة تقلب شرائح الدجاج والبروكلي والجزر مع المعكرونة ويرش فوقها الجبنة البارميزان وتقدم ساخنة ).

طريقة عمل صوص المعكرونة (إختياري ):

1.  سخن الزيت في مقلاة صغيرة. 
2.  أضف البصل والثوم مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً.
3.  أضف الريحان والفلفل الأسود والملح وبذور الشمر والصلصة مع التقليب جيداً لمدة 4 دقائق وأضِف الماء ثم تغطى المقلاة وتغلي لمدة 4 دقائق ثم اطفئ النار.
4. أضف الصلصة إلى المعكرونة وقلبها جيداً.
5. انقل المعكرونة إلى طبق التقديم, تنقل شرائح الدجاج إلى طبق التقديم ويضاف إليها جبنة البارميزان وتقدم ساخنة.

القيمة الغذائية لهذه الوجبة:

• السعرات الحرارية : 468 سعر حراري.
• الدهون : 17 غرام من الدهون.
• الكربوهيدرات : 36.1 غرام من الكربوهيدرات.
• البروتين : 276.9غرام من البروتين.
• الكوليسترول : 44 ملغ من الكولسترول.
• الصوديوم : 786 ملغ من الصوديوم.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية