النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات المعلومات كاملة

ما هي الكربوهيدرات؟

الكربوهيدرات هي شئ اساسي في اي نظام غذائي لا يمكن الاستغناء عنها مهما حدث، من الممكن ان تنخفض نسبتها ولكن مازلنا في حاجة إليها لأنها هي مصدر الطاقة والوقود للجسم، بدون الكربوهيدرات لن تستطيع ممارسة تمارين المقاومة أو القيام بأي نشاط على مدار اليوم ولا حتى بناء الكتلة العضلية.

هناك أنواع مختلفة من الكربوهيدرات منها بطئ الامتصاص ومنها سريع الامتصاص، يتم التفرقة بين النوعين بناء على الوقت الذي يحتاج إليه الجسم لكي يقوم بهضم الكربوهيدرات واستخدامها كمصدر للطاقة.

الكربوهيدرات البسيطة

هي النوع الاسهل على الجسم لكي يقوم باستخدامها كمصدر للطاقة، بمجرد ان تتناول مصدر للكربوهيدرات البسيطة يتعامل الجسم معها على الفور ويمد بكمية طاقة كبيرة وهذا النوع من الكربوهيدرات يرفع الأنسولين بشكل كبير في الجسم، ومن انواع الكربوهيدرات البسيطة الخبز الأبيض والمعكرونة والاطعمة الحلوة مثل الحلويات بكافة انواعها والمخبوزات.

الكربوهيدرات المعقدة

هي النوع الآخر من الكربوهيدرات والتي تعمل بطريقة مختلفة عن الكربوهيدرات البسيطة فعندما تتناولها يقوم الجسم بتحويلها إلى طاقة أو سكر دم جلوكوز في وقت أطول وبشكل تدريجي ولذلك هي النوع الذي لا يرفع من نسبة الأنسولين في الجسم بشكل كبير، ومن أبرز أنواع الكربوهيدرات المعقدة أو بطيئة الامتصاص هي الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والأرز البني والخضروات والفواكه.

افضل نوع من الكربوهيدرات في نظام منخفض الكربوهيدرات

عند الالتزام بنظام منخفض في نسبة الكربوهيدرات يجب اولا الالتزام بنسبة من عجز السعرات الحرارية وتوزيع إجمالي سعراتك بين كافة العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات.

دائما ما يكون الافضل هو الالتزام بالنظام الغذائي الذي يحقق لك التوازن بين كافة العناصر، على الرغم من ان أغلب نسبة الكربوهيدرات التي سوف تتناولها من النوع البطيء أو المعقد إلا أنه في أوقات معينة من اليوم تحتاج إلى البسيط.

قبل التمرين:

قبل الذهاب إلى التمرين سوف تحتاج إلى ان تمد الجسم بنوع بطئ من الكربوهيدرات أي الكربوهيدرات المعقدة والتي تتمثل كما ذكرنا في الشوفان والكينوا أو الأرز، يحتاج الجسم قبل التمرين إلى هذا النوع من الكربوهيدرات لكي يحصل على طاقة خلال وقت التمرين لفترة أطول.

بعد التمرين:

أما عن وقت بعد التمرين وبعد ان قام الجسم باستهلاك كل الطاقة التي لديه يحتاج الآن إلى نوع سريع من الكربوهيدرات لكي يوقف عملية الهدم وتملأ مخازن الجليكوجين من جديد والبدء في عملية إصلاح و بناء الألياف العضلية التي تم استخدامها اثناء ممارسة التمارين الرياضية.

ما هي فوائد النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات؟

من أبرز الفوائد التي سوف تجدها في نظام منخفض الكربوهيدرات هو أنك لن تشعر بالجوع كما لو كنت تتناول الكثير من الكاربوهيدرات، يعود السبب إلى أنك لا تحفظ من إنتاج البنكرياس للأنسولين وكما هو معروف كلما ارتفع الأنسولين كلما شعرت بجوع أكبر على مدار اليوم.

ومن أبرز الفوائد الاخرى ايضا لنظام منخفض الكربوهيدرات انك لن تحتاج إلى وقت طويل لكي تخسر دهون الجسم، كلما كانت نسبة الكربوهيدرات منخفضة كلما قام الجسم باستخدام الدهون لتعويض النقص في الطاقة.

نصيحة اخيرة

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يكون مفيد إلى حد كبير لخسارة الوزن في وقت أقل، ولكن مهما حاولت خفض الكربوهيدرات لا تحاول ابدا ان تمنعها بشكل كامل من نظامك لتجنب أي أعراض جانبية ومنها اسوئها هو اكتساب الوزن المفقود بشكل سريع بعد خسارته، لذلك يفضل دائما الاعتدال والموازنة بين العناصر الغذائية للحصول على أفضل النتائج.

أعجبك المقال؟ شاركه على شبكات التواصل الإجتماعية