ما هو النظام الغذائي النباتي؟
النظام النباتي هو أحد الصيحات التي ظهرت لكي يترك الأنسان تناول اللحوم ومنتجات الحيوان ويعتمد تماما على تناول النبات فقط.
تهدف الأنظمة النباتية في الأساس إلى الحماية من الأمراض التي من الممكن أن تحدث بسبب الأطعمة الحيوانية ولا يعد النظام النباتي في الأساس أحد أنظمة خسارة الوزن أو زيادة الوزن.
أنواع النظام الغذائي النباتي
مع ظهور النظام النباتي ظهرت مجموعة مختلفة من الأنواع والاختلاف بينها هو أنواع الطعام المسموحة والممنوعة في كل نظام.
1-Vegan
هو الشكل الخام للنظام النباتي والأكثر صرامة بينهم، النظام النباتي Vegan هو الذي يمنع أي نوع من المنتجات الحيوانية سواء كان:
- الحليب.
- الزبادي.
- البيض.
- المأكولات البحرية.
- اللحوم.
- الدجاج.
متبعي نظام Vegan يتناولون فقط الأطعمة التي تخرج من الأرض سواء كانت حبوب كاملة أو بذور أو خضروات أو فواكه.
2-Lacto-vegetarian
هذا النوع من الأنظمة النباتية يسمح فقط بتناول الحليب مع كل المنتجات الأخرى للحليب سواء كانت الجبن أو الزبادي أو الزبدة، ويمنع كل المنتجات الحيوانية الأخرى بشكل كامل.
3-Pescatarian
يسمح هذا النوع فقط بتناول المأكولات البحرية بجانب الخضروات والحبوب وكل المصادر النباتية، يمنع اللحوم والبيض وكل منتجات الألبان.
4-Ovo-vegetarian
يعتمد هذا النوع على البيض كمصدر أساسي للحصول على البروتين وفيتامين ب12 الذي لا يتواجد في المصادر النباتية، مع منع كامل للحم والدجاج ومنتجات الألبان والمأكولات البحرية.
5-Lacto-ovo vegetarian
يتضح من الأسم أنه نظام يدمج بين نوعين من أنواع الأنظمة النباتية، فهو يسمح بتناول البيض مع الحليب وكل منتجات الألبان سواء كان الزبادي، الأجبان، الزبدة.
6-النظام النباتي المرن Flexitarian
أحد أنواع الأنظمة النباتية هو الأكثر مرونة ويسمى بالنظام المرن لأنه لا يمنع المصادر الحيوانية بشكل دائم ولكن يكون الاعتماد الأساسي على الأطعمة النباتية، ولكن يمكن أن يتناول متبعي هذا النظام أي نوع من اللحوم أو البيض أو منتجات الألبان في أي وقت أو في المناسبات.
ما هي فوائد النظام الغذائي النباتي؟
هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن تحصل عليها من خلال الأنظمة الغذائية النباتية منها:
- تحسين صحة العظام.
- الحفاظ على وزن صحي والحماية من زيادة الوزن والسمنة.
- مد الجسم بمضادات الأكسدة للحماية من انتشار الجذور الحرة والحماية من أنواع من السرطان.
- حماية القلب والأوعية الدموية.
- زيادة نسبة الكوليسترول الصحي HDL.
- تخفيف أعراض الربو.
- الحفاظ على مستويات ضغط الدم.
- الحماية من السكري من النوع الثاني.
أضرار النظام النباتي
يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب12 والأحماض الدهنية الأوميجا 3 نظرا لأن الأكلات النباتية لا تحتوي عليها، ويمكن حل المشكلة عن طريق اتباع نظام مرن يحتوي على مصادر للاوميجا 3 وب12 أو استخدام مكملات غذائية بعد استشارة طبيب.
ما هو أفضل نوع من أنواع النظام الغذائي النباتي؟
لا يوجد نوع أفضل من الأخر، النوع الأفضل هو الذي يجب أن تتوافر فيه مجموعة من الشروط وبمجرد أن تتحقق لديك يكون النظام الغذائي مثالي:
- يحتوي النظام الغذائي على كل المغذيات الكبرى بروتين، دهون، كربوهيدرات، والصغرى فيتامين، معادن، ألياف، مضادات أكسدة.
- يساعد النظام الغذائي على تحسين مستويات الطاقة والنشاط بشكل إيجابي.
- يمكن الالتزام بالنظام الغذائي لفترات طويلة بدون مشكلة.
- يساعد النظام الغذائي على تحقيق أهداف صحية مثل الحصول على وزن صحي أو الحماية من الأمراض.
- لا يتعارض النظام الغذائي مع حالة مرضية أو أي دواء تستخدمه.
واتساب
تيلغرام