من المشاكل الصحية الخطيرة التي تواجهنا في هذا العصر هي زيادة نسبة الكوليسترول والتي نتجت بسبب العادات الغذائية الخاطئة، وهناك عدد من الأمراض تحدث نتيجة ارتفاع الكوليسترول منها امراض القلب وانسداد الشرايين، ولحل هذه المشكلة كل ما يجب عليك فعله هو إتباع حمية غذائية قليلة الكوليسترول، ونحن معك اليوم لمساعدتك في إعداد إفطار منخفض من الكوليسترول.
1-الشوفان
تعتبر رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان من الأطعمة الخالية من الكوليسترول كما يعتبر الخطوة الأولى السهلة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم, دقيق الشوفان يحتوي على ألياف سريعة الذوبان حيث يمكن إذابة دقيق الشوفان في بعض العصائر الطبيعية مثل عصير التفاح كما يمكن إضافة رقائق الشوفان إلي شرائح الموز والكمثرى والتفاح والفراولة أو التوت فهذه الوجبة تعتبر صحية ومنخفضة نسبة الكوليسترول.
2- اللوز
اللوز مصدر غني بالدهون الصحية والألياف والماغنيسيوم والفيتامينات فإن تناول 7 حبات من اللوز يومياً يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم بنسبة 5% ويمكنك إضافة اللوز إلى الزبادي و تناوله في وجبة الإفطار
3- الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه التي تحتوي علي نسبة عالية من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والتي تقلل نسبة الكوليسترول في الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية, تناول الأفوكادو بصورة يومية يعتبر مفيد للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة حيث يعمل علي تقليل الوزن بالإضافة إلى تأثيره في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
4- بياض البيض مع السبانخ
يضاف بياض 2 بيضه الي 5 ملاعق كبيرة من السبانخ المفرومة وملعقة صغيرة من البقدونس وإضافة الملح والفلفل والتوابل الأخري حسب الرغبة, وقم بخلط هذه المكونات جيدا ثم سخن ملعقة من زيت الذرة في مقلاة غير لاصقة للدهون وأضف إليها الخليط السابق مع التقليب حتى تمام النضج, هذه الوجبة صحية ومنخفضة الكوليسترول.
5- عصير الموز باللبن
يعتبر عصير الموز باللبن وجبة إفطار مثالية غنية بالبروتين و منخفضة الكوليسترول, يمكن إضافة شرائح الموز الطازجة إلى نصف كوب من اللبن المنخفض الدسم وكوب من الزبادي المنخفض الدسم وملعقة من العسل الأبيض وخلطهم جيداٌ باستخدام الخلاط الكهربائي, فهذه الوجبة غنية بالطاقة ومناسبة عند بذل مجهود عالي أو في الرحلات والتنقل.
6- فول الصويا
تناول فول الصويا أو حليب الصويا والأطعمة المصنوعة منه في الإفطار تعتبر وسيلة قوية لخفض نسبة الكوليسترول في الدم, حيث ان تناول 25 غرام من بروتين الصويا يومياً يعمل على خفض نسبة الكوليسترول بنسبة 5% إلى 6%
7- الزيوت النباتية
يعتبر إستخدام الزيوت النباتية مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت الكانولا وزيت الزيتون وزيت الزعفران في وجبات الإفطار بدلاٌ من استخدام الزبد الحيواني والدهون الحيوانية فهو يعمل علي خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
8- التفاح والعنب والفراولة والحمضيات
تناول بعض الفواكه مثل التفاح والعنب والفراولة والحمضيات مثل البرتقال والليمون تعتبر طريقة فعالة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم حيث ان هذه الفواكه غنية بالبكتين وهو نوع من الألياف سريعة الذوبان التي تساعدك في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
واتساب
تيلغرام