دور الصوديوم في انقباض العضلات
يعتبر معدن الصوديوم من أهم المعادن التي يحتاج إليها الجسم لأداء عدد كبير من العمليات الحيوية، الصوديوم له دور في العمليات الحيوية الخاصة بالقلب والعضلات وضغط الدم، يساعد الصوديوم في عملية الانقباض العضلي بل ويلعب الدور الرئيسي في العلاقة التي تربط بين الجهاز العصبي للجسم وبين الأنسجة العضلية.
لكي يحدث الانقباض العضلي يجب أن تصل إشارات من المخ إلى العضلات عن طريق الخلايا العصبية وحينها ينطلق معدن الصوديوم إلى خلايا الجسم العصبية ويرسل الخلايا الكهربائية والتي عندما تصل إلى عضلات الجسم يحدث الانقباض العضلي ويمكنك من الحركة في كافة الاتجاهات، لذلك بدون الصوديوم لا يمكن لعضلات الجسم الحركة من الأساس، إلى جانب أن الصوديوم أيضا له دور في عمل عضلة القلب ويمكن أن يسبب نقص الصوديوم إلى وجود خلل في طبيعة عمل القلب.
أهمية الصوديوم للرياضيين ولاعبي كمال الأجسام
يلعب معدن الصوديوم داخل جسم الإنسان على توازن السوائل والماء داخل الجسم، توازن السوائل في الجسم لها دور كبير في العمليات الحيوية بشكل عام أما بالنسبة للاعبي كمال الأجسام يكون توازن الماء عامل هام للقدرة على ممارسة التمارين الرياضية بشكل فعال وأداء أعلى، نقص الصوديوم في الجسم يسبب انخفاض حاد في القدرة على أداء الأنشطة البدنية ويسبب تقلص عضلات الجسم وايضا عضلة القلب بشكل غير منتظم مما يسبب عدد كبير من المشاكل وقد يؤدي أيضا إلى الموت.
الاحتياج اليومي لمعدن الصوديوم
يجب أن نحصل يوميا على ما يكفي من معدن الصوديوم، من النادر أن يحدث نقص في معدن الصوديوم في الجسم وذلك لأن هناك عدد كبير من الأطعمة تحتوي على معدن الصوديوم وليس الملح فقط كما يعتقد البعض، بناء على أبحاث جمعية القلب الأمريكية يحتاج الشخص ما يقرب 1500 ملغ من الصوديوم، كما يجب أن لا تزيد هذه الكمية عن 2300 ملغ على مدار اليوم حتى لا تتعرض لمضاعفات زيادة نسبة الصوديوم في الجسم.
ملحوظة هامة:
تحتوي ملعقة ملح الطعام العادي حوالي 2300 ملغ من الصوديوم، يفضل استخدام نصف ملعقة فقط من الملح على مدار اليوم وذلك لأن هناك أطعمة أخرى نتناولها تحتوي على الصوديوم ويجب أن نضعها في الحسبان.
أضرار المبالغة في تناول الصوديوم
على الرغم من أهمية معدن الصوديوم البالغة للجسم إلا أن الزيادة في نسبة الصوديوم في الدم يمكن أن تكون سببا في عدد كبير من المخاطر الصحية ومنها:
- أحتباس السوائل في الجسم.
- الإصابة بأمراض القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
- تورم بعض الأماكن في الجسم مثل الأقدام.
- ضعف عظام الجسم.